原创 饲养员 魔都吃货小分队
有些甜点看起来很高
做法实则就3步
你甚至没有用烤箱
快来看看，你是不是也被骗了
▼▼▼
/ 做甜品 ≠ 只用烤箱 /
有时候，你不必用烤箱做甜点。也许，你低估了冰箱和锅的能力。以下免烘焙甜点的食谱可以敲击烤箱，将小白秒烘焙变成美食。我们只能在这里帮你。
/ 有冰箱，你可以做……/
-蜜瓜，牛奶和茶果冻-
难度系数:★
口感：柔软Q弾
生产时间:45分钟
▌食材：
蜜瓜、绿茶、白凉粉、牛奶、蜜瓜汁、冰块和薄荷
大热天最爽的时候，莫过于大口吃瓜了。这款高颜值的蜜瓜牛奶茶冻，是招待客人的必备神器。冰块+蜜瓜+果冻，每一口都是清爽，充满夏天的滋味。
1. 锅里倒入250ml绿茶、10g白凉粉，小火加热搅拌倒入容器，冷藏半小时
2.将所有蜜瓜一分为二，去籽，果肉挖成小球，保留空瓜碗
3.茶冻冻完后，划成小块，将冰块，蜜瓜球，茶冻倒入蜜瓜碗中，倒入果汁和牛奶，放上薄荷装饰即可
提拉米苏
难度系数:★ ★
口感：浓郁苦香
生产时间:1小时
▌食材：
马斯卡彭奶酪250克，蛋黄1个，牛奶30克，细糖50克，朗姆酒5毫升，香草精5毫升，咖啡液，适量女士手指，鲜奶油60毫升
意大利甜点提拉米苏以马斯卡彭芝士作为材料，再用手指饼干取代海绵蛋糕，吃在嘴里香、滑、甜、软，柔和中带着咖啡香和酒味，整个口腔都被宠幸了。
【可可里拉 这些网红甜品 骗了我们很多年】
1. 蛋黄放进碗中，倒入牛奶和细砂糖隔热水加热，用蛋抽不断搅拌，直到糖融化，待蛋液变得蓬松发白，冷却至室温
2.马斯卡彭奶酪在室温下放入蛋液中，搅拌至光滑。分别加入朗姆酒和香草提取物
3. 淡奶油打发至为流动，加入步骤2种翻拌
4.咖啡液滴加朗姆酒，女士手指两侧覆盖咖啡液
5. 按照一层手指饼干，一层奶油芝士糊的顺序填满，筛上可可粉即可
-樱花抹茶木丝-
难度系数:★ ★
口感：轻盈细腻
生产时间:冷藏4小时
▌食材：
樱花奥利奥40克，黄油20克，明胶5克，牛奶50克，糖，抹茶粉7克，淡奶油150克
食物界的小清新当属抹茶，清苦的抹茶慕斯搭配清香的樱花，制成冰凉的慕斯后，从视觉上就消暑了。
1. 奥利奥碾碎+黄油融化，铺在4寸模具中
2.吉利丁提前用冷水浸泡，牛奶+10g糖小火加热，筛入抹茶粉搅拌均匀，倒入吉利丁片中融化备用
3. 淡奶油+15g糖打发至微微流动的状态，和步骤②混合后倒入模具，冷藏至完全凝固，最后装饰
- 奥利奥三明治冰淇淋 -
难度系数:★ ★
口感：奶香浓郁
生产时间:冷冻8小时
▌食材：
90g淡奶油、25g牛奶、35g细糖、奥利奥饼干、奥利奥片、1个蛋黄、少许盐和少许柠檬汁
炎热的夏天，来一口自己做的冰淇淋，入口的瞬间就可以把燥热驱赶到三米之外，更何况还是奥利奥口味，爱了爱了。
1. 蛋黄＋细砂糖＋柠檬汁＋盐＋香草精搅打至发白
2.将牛奶倒入锅中，加热至微微起泡，加入步骤①
3. 将混合物重新倒入锅中，小火搅拌至冒泡，离火放凉
4.面霜涂在80%有小尖角的头发上。分几次倒入步骤3，混合均匀，倒入奥利奥，搅拌均匀
5. 取纸杯蛋糕模具，放入奥利奥饼干，倒入冰激凌液体，顶部再放一块饼干
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