北京家家吃春饼，我家一斤面烙45张饼，3口人4个菜吃完35张饼( 二 )
【青椒肉丝】
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青椒洗净切丝 ， 里脊肉切丝；热锅凉油 ， 油热放入用淀粉拌过的肉丝炒至变色 ， 再放入切好的葱姜片 ， 放入适量老抽 ， 料酒炒匀 ， 然后放入青椒丝继续煸炒2,3分钟 ， 临出锅再放入少量蚝油炒匀就可以出锅了 。
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最好一个人烙饼一个人炒菜 ， 这样饼和菜都能吃口热乎的 ， 如果就一个人忙活 ， 那真是挺费事的 ， 哈哈 。春饼烙好 ， 菜也炒好了 ， 切点葱丝 ， 蘸点甜面酱 ， 再把喜欢的菜往里一卷 ， 就吃去吧 ， 实在太香了 。通常北京人家都爱卷肘子 ， 我家爱卷炒菜 。
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来源：妖夜行摄食光
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