通常我们常见的豆类中的膳食纤维含量较高，每100克大豆、绿豆、黑豆、花生分别为15.5克、6.4克、10.2克和7.7克。发芽后，每100克发芽食物中的膳食纤维含量为豆芽1.5克、绿豆芽1.2克、黑豆苗1.6克、花生芽1.3克，说明发芽后的膳食纤维含量是全部
对于其他健康人来说，花生芽没有禁忌。
总之，世界上没有“超级食物”，均衡的饮食是健康的保证。当你阅读网上的帖子时，不要在看到研究结果时感到困惑。一定要搞清楚自己是否通过了人体临床试验，是否评估过安全性和有效性，不要上当。
本文编辑:左拉章
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