醋是厨房必备的调味料，
超市里有很多种醋。
每种醋的用途也各不一样，
看看你的醋用的对不对？
【白醋和陈醋做菜的区别 大辽姐姐说生活 陈醋、米醋、白醋、果醋区别竟然这么大 赶紧来看看】醋的分类
市面上常见的醋主要有陈醋、米醋、白醋和果醋，虽然都叫醋，但它们的用途和功效却各不一样。
其实在我们的生活中，白醋更多的是用来清洁的，白醋搭配小苏打作为第二清洁神器。
果 醋
果醋是近年来非常流行的饮料，主要由各种水果制成。果醋富含多种维生素和氨基酸，对健康有益。
常见的果醋有苹果醋、葡萄醋、山楂醋。女性可以喝果醋来美容护肤，延缓衰老。
超市里的果醋买回来后可直接饮用，一般很少用果醋做菜。
如何选择醋
看 标 签
去超市买醋，最好买带“酿造”字样的醋，比普通醋营养和口感都好。
标签上有一些关于醋的酸度的说明，总酸度≥3.5g/100ml、含酸量大于5%才算得上是优质醋。
看表格
无论买哪种醋，必须是澄清的没有任何杂质，如果醋中含有沉淀或悬浮物，有可能变质了。
闻到香味
质量好的白醋闻起来有一股微微的醋酸味，但是不刺鼻，陈醋闻起来有厚重的醇香味。
品尝方式
米醋尝起来有一种酸甜味，白醋只有单纯的酸味，陈醋尝起来有一股鲜味。
一旦尝起来有刺激性或苦味，最好不要买这种醋。
吃醋好处多
开胃健脾
醋能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，开胃健脾，增强食欲。
促进钙的吸收
在熬制骨头汤或鱼汤的时候，不妨在食物里加一些醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。
杀菌抑菌
醋具有很好的杀菌抑菌功效，病菌在酸性环境下很难生存，像流感等常见致病菌在酸性环境下都能被抑制或消灭。
醋不能这样吃
吃醋软化鱼刺
小时候被鱼刺夹住了，不管有用没用，先喝一口醋吧。每次喝了很多醋，鱼刺还是卡在喉咙里。
其实要验证醋能不能软化鱼刺，只要把鱼刺放在醋中浸泡一晚上就知道了，结果可想而知，鱼刺毫发未损。
用醋洗头去头皮屑
头皮屑的主要构成物质是头皮角质细胞、皮脂和微生物，长期用醋洗头，醋会刺激头皮，促进头皮角质细胞增殖和角化，加重头皮屑的产生。
用醋美白皮肤
用醋洗完脸后，会暂时觉得自己变白了，因为白醋的醋酸可以软化角质层，让皮肤变得白皙。
但是，长时间用醋洗脸会让皮肤越来越敏感。在你变白之前，你皮肤的屏障功能会被破坏。严重者可能会出现瘙痒、红肿、皮疹等不适症状。
含醋美白牙齿
白醋能去垢是事实，但能不能去垢就不好说了。牙齿最外层的牙釉质层是人体最坚硬的结构，通过研磨可以减少牙垢。
但牙垢对酸性物质不感冒，无论你用多少醋，牙垢也不会脱落，长期含醋，还会让牙齿变得敏感脆弱。
来源:生活小贴士
_原题是：《大辽姐姐说生活 | 陈醋、米醋、白醋、果醋区别竟然这么大！赶紧来看看》
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