黄果茄带刺的玫瑰你喜欢那带刺的黄果茄呢( 二 ) 茄子

文章图片

茄子白化花，张秦沛摄

文章图片

张秦沛摄，茄子

文章图片

茄子2号的果实，张秦沛摄
【黄果茄带刺的玫瑰你喜欢那带刺的黄果茄呢】看着郭煌茄子的名字，很容易想到它是否与茄子有关，茄子是我们每天吃的一种蔬菜。其实两者同属一个属，在植物学上是相近的。可食用的茄子有很多种。在泰国菜和东南亚菜系中，经常使用与郭煌茄子大小和外观非常相似的绿色小茄子，但该茄子的深绿色条纹通常是规则的垂直条纹。题外话，我们平时说的“茄子”，并不是这种蔬菜的标准中文名。换句话说，上海话中的“茄子”和“罗素”都是植物“茄子”的别名。从植物学的角度来说，“我们去菜市场买茄子”是这种蔬菜最正确的叫法，但学术上我肯定不会这么说。