喝的不止是奶茶!喝的是口味?喝的是流行?喝的是…

采访人员 景斌 文/图
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最近一段时间 , 如果你细心地观察 , 就会发现市区的奶茶饮品店如雨后春笋般 , 竞相开放 。尤其是逛商场 , 不少年轻人的手上会端着一杯奶茶 。
可以说 , 制作简单、口味多样、即买即喝的奶茶似乎成了年轻人生活的“标配” 。特别是 , “秋天的第一杯奶茶”等火遍网络后 , 年轻人喝的就不止是奶茶了 。
连日来 , 采访人员通过走访奶茶店、消费者等 , 试图探寻奶茶走红的背后 。
口味多样
有了更丰富的选择
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提起奶茶 , 不得不说香飘飘 。号称“每年销售的杯子加起来可绕地球N圈”的香飘飘 , 可谓奶茶界的“鼻祖” 。即冲即饮、味道香甜……曾经的香飘飘 , 也引领了一时潮流 。
而随着现做奶茶的门店越来越多 , 奶茶的品类也越来越多 , 香飘飘似乎被冷落了 。
仅仅在市区万达广场 , 就开了十几家专营奶茶店 。这些奶茶店 , 大部分是全国连锁 , 如魔杰的茶、茶百道、书亦·烧仙草 , 当然也有本地品牌逅骑·与茶时光 , 以及比较接地气的蜜雪冰城等 。
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这些门店推出的奶茶 , 口味是多种多样 。以比较驰名的书亦·烧仙草为例 , 他们店里的“经典奶茶” , 就有黄金珍珠奶茶、红豆燕麦奶茶、牛魔王黑砖奶茶等 。
而且 , 这些门店有一个共同点 , 就是除了各自的镇店奶茶外 , 还销售鲜榨果汁、水果茶等 , 这让顾客有了更丰富的选择 。
“80后”刘女士很钟情奶茶 。在她看来 , 奶茶是个“调剂品” , 各种各样的口味满足了味蕾的不同需求 , 喜欢那种唇齿留香的感觉 。
消费升级
生活多了一份色彩
相较于3元一瓶的可口可乐、3元一杯的香飘飘等 , 上述奶茶店销售的饮品价格就显得高多了 。
少则一二十元 , 多则三四十元 , 一杯奶茶甚至比一碗面都要贵出许多 。然而 , 就是这么贵的价格 , 可丝毫不影响人们的购买热情 。
有需求 , 才有销售 。万达广场一奶茶店工作人员表示 , 竞争这么激烈 , 可门店还在不断增加 , 说明确实有市场 。
那么市场在哪里呢?就是一群“90后”“00后” , 甚至更小的孩子 。
“看到别人喝 , 孩子就‘眼馋’ 。”会给孩子买奶茶的李女士这样说 , “虽然有些贵 , 但也不经常给孩子买 , 偶尔让孩子解解馋 , 价格能接受 。”
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此外 , 采访人员了解到 , 为了迎合年轻人的消费潮流 , 商家在包装上也下了功夫 。另类的包装盒、印刷在包装盒上的“心灵鸡汤”等 , 也在一定程度上戳中了年轻人的“软肋” 。
像“奶茶在手 , 天冷不抖”“饱满多肉 , 又野又甜”“高山雾浓出好茶 , 遍访高山 , 只为寻好茶”……这使得喝奶茶成了其次 , 享受那份独有的小资情怀才是初衷 。
“说到底 , 还是经济社会发展了 , 人们的生活水平大幅度提高 , 奶茶的火爆 , 只是人们消费升级的一个表现 。”一奶茶店的工作人员说 , “相较于凉白开 , 五颜六色的奶茶让人们的生活多了些许色彩和灵动 。”

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