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果贱伤农困局如何破？成渝两地农业专家支了这几招

川观新闻采访人员 史晓露文/图
“去年爱媛的批发价4元多一斤 ， 今年才卖1、2元一斤 。”12月7日 ， 成都邛崃市固驿街道军田村 ， 果农刘正熊正忙着联系水果贩子 。他种植了30多亩爱媛 ， 尽管产量逐年上升 ， 但效益却不如从前 。
果贱伤农 。300多公里的重庆会场内 ， 果农的痛点也成为农业专家们关切的热点 。
12月7日 ， 成渝地区双城经济圈创新联盟（以下简称联盟）第一届第二次理事会和年度学术交流会在渝召开 。聚焦建设成渝现代高效特色农业带 ， 针对两地农业的共性技术难题 ， 专家们展开思想碰撞 ， 也为农民的“急难愁盼”问题支招 。
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80%水果为鲜食 ， 如何解决卖难问题？
“川渝两地已是全国柑橘第一大主产区 。”会场上 ， 四川省农业科学院加工所党委书记、研究员朱永清说 。
近年来 ， 四川柑橘种植面积稳步增加 ， 已突破600万亩 ， 其中晚熟柑橘产量位居全国第一 。
量增价跌 ， 爱媛曾是柑橘界的“顶流” ， 风头正盛时每斤批发价在10元以上 ， 但目前已出现区域和季节性产量过剩问题 。
爱媛的问题具有普遍性 。近年来 ， 四川李子、猕猴桃、柠檬等水果产量都在上升 。据统计 ， 2020年安岳柠檬种植面积已超过52万亩 ， 潼南柠檬达32万亩 ， 两地的柠檬总产量和市场份额总和均占全国90%以上 。
在朱永清看来 ， 可以从三大方面突破 。一是解决储藏保鲜技术 ， “省内80%以上的水果为鲜食 ， 如果能提升储藏保鲜技术 ， 延长销售时间 ， 就可实现错峰上市 。”二是开发果汁、果酒、果醋等精深加工产品 ， 延长产业链 ， 还可与川药产业结合 ， 开发药食同源食品 ， 比如刺梨汁、乌梅汁 。最后 ， 利用四川休闲旅游业的特色 ， 开发休闲旅游产品 。
针对此类问题 ， 日前出台的《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》也提出 ， 要推进特色农产品精深加工 ， 强化农产品分拣、加工、包装、预冷等一体化集配设施建设 。
“目前农村冷链物流是个短板 。”省农科院相关负责人认为 ， 下一步 ， 两地可合力建设国家骨干冷链物流基地 ， 共同打造区域公用品牌 ， 拓展农产品市场 。
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聚焦猪和粮 ， 未来如何发力？
“生猪是两地共同的优势产业 。”会场上 ， 重庆市畜牧科学院研究员王金勇关心的是荣昌猪的利用问题 。
荣昌猪主产于重庆荣昌和四川隆昌等地 ， 是世界八大优良种猪之一 ， 近年来 ， 通过品种资源保护与利用 ， 荣昌猪已成为我国推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一 。
聚焦优势产业 ， 合作已经开始 。今年3月 ， 重庆荣昌和内江隆昌两地就提出 ， 携手共建成渝现代高效特色农业带“双昌”合作园 ， 为成渝现代高效特色农业带建设先行先试 ， 其中一大重点项目就是建设国家生猪技术创新中心示范猪场 。
“建设成渝现代高效特色农业带需要强化科技支撑 。”重庆市畜牧科学院相关负责人介绍 ， 今年科技部批复同意支持重庆建设国家生猪技术创新中心 ， 这是全国农业领域首个国家级技术创新中心 ， 未来两地将发挥地方猪种资源优势 ， 加强科研合作 ， 发挥国家生猪技术创新的引领和示范作用 。
水稻品种选育和种植方面的合作也在加强 。“四川好的水稻品种重庆在用 ， 重庆也有一些品种在四川大面积推广 。”重庆市农科院水稻研究所副所长李贤勇介绍 ， 今年重庆的水稻淹水直播技术在四川大面积示范 ， 有效解决了传统机直播耐淹性差 ， 杂草除草难的问题 。两地种业企业还签署了水稻耐淹品种“神9优28”联合开发协议 ， 在四川15个县市、重庆10个区县开展了试验示范 ， 效果良好 。

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