“百名主播陕西果业产区行”走进延安吴起县——韩沟门村里的“菌”棚“菇”事
近几日 ， 陕北地区气温骤降 ， 人们出门哈气成霜 。
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11月18日下午 ， 走进延安市吴起县吴仓堡镇韩沟门村百万棒香菇生产基地 ， 映入眼帘的是排列整齐的几十座高标准食用菌大棚；进入大棚 ， 温暖的气息在菌棚里四处弥漫 ， 一支支菌棒排列整齐 ， 一朵朵浅褐色的香菇长势喜人 。几位工人正在忙碌着采摘香菇 ， 还有几位工人正围在一位年轻男子身旁 ， 认真听他讲着什么 。
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这位年轻人就是韩沟门村28岁的“90”后返乡创业青年乔江源 。他既是这座百万棒香菇生产基地大棚的创建人 ， 也是韩沟门村的党支部书记 。此刻 ， 他正在耐心地为工人们讲解菌棚保温常识：“你们只要记住 ， 早上晚一点揭保温帘、晚上早早把保温帘放下来 ， 还要看天气情况多多通风……不过咱们的菌棚防护措施很到位 ， 寒流来了也不用担心……”
听着乔江源的讲解 ， 一旁的工人贺建霞等人不禁连连点头 。
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开始干活了 。贺建霞系好围裙 ， 熟练地拿起筐子开始采摘香菇 。她说：“我家就在这附近的周关村 ， 以前靠卖凉皮为生 ， 很辛苦还不挣钱 。今年五月份来这里打工 ， 不仅随时能跟年轻人学香菇种植技术 ， 还能照顾到家里 。在这里 ， 只要人勤快就会有钱挣 。别看我今年都52岁了 ， 收入不比年轻人差 ， 我今天摘了17.5筐香菇 ， 一筐按10块钱 ， 到现在已经挣到175元了 ， 每个月工资基本都能保持在5500左右 。比卖凉皮强多了 。”贺建霞开心地说 。
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据乔江源介绍 ， 吴起县地处黄土高原腹地 ， 昼夜温差大 ， 是香菇种植的优选区 。而香菇种植不仅市场需求大、生产周期短、投资见效快 ， 而且加工菌棒原材料相对简单 ， 废弃的苹果树枝、树杆、树身等均可加工成制作香菇菌棒的木屑 。
在乔江源的印象中 ， 韩沟门村人自古就靠种地为生 ， 特色产业很少 ， “村里年轻人基本都出去打工了 ， 出不去的人缺少挣钱门路 ， 村上有一处废弃的日光温室大棚 ， 由于大家不太懂专业的大棚种植技术 ， 闲置多年也没有经济效益 。每次回村里 ， 看大伙儿守着‘金饭碗’过苦日子 ， 就渐渐产生了回村带大家一起搞香菇种植的念头 。”乔江源说 。2020年 ， 乔江源果断放弃了城里的高薪工作 。赶赴河南、甘肃等地考察学习 ， 掌握到了过硬的香菇培育技术和知识后 ， 他回到村里 ， 开始发展香菇种植产业 。
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2021年4月 ， 乔江源将吴仓堡镇韩沟门村闲置的120座日光温室大棚打造为百万棒香菇种植基地 ， 新建40座养菌弓棚 ， 新建百万菌棒加工厂一座 ， 新建冷库2座、购置冷藏车一辆 。2021年 ， 该基地种植香菇110万棒 ， 年收入880万元 ， 雇佣劳务支出220万元 ， 年利润220万元 。
“其实香菇种植没有我当初想象的那么难 ， 不需要繁重的体力劳动和大型厂房设备 ， 经过技术员专业培训 ， 妇女和老人都能很快上手 ， 解决了我们村和周边村上的剩余劳动力 ， 如今大家都忙着在家门口上班挣钱 ， 闲人少了 ， 村风、民风、家风都跟着越来越好 。现在我既然回到村里了 ， 就要发挥知识青年的创业优势 ， 带领群众依托产业增收致富 。下一步 ， 我会进一步做强、做大香菇产业 ， 把‘小香菇’做成老百姓脱贫致富名符其实的‘大产业’ ， 带动村上群众致富增收 。”乔江源说 。（本报采访人员 胡小宁）
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