@太原人，肉价稳中有升，大幅上涨可能性不大
猪肉是主要“菜篮子”产品之一 ， 与百姓生活密切相关 ， 是重要的民生商品 。伴随着生猪产能恢复 ， 今年1月中旬开始 ， 生猪价格总体进入下行通道 。但近期 ， 在供应量大幅增加的基础上 ， 猪肉价格又开始新一轮上涨 。下面跟随我们的采访人员到我市的集贸市场了解下近期肉类的行情 。
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每天上午十点后 ， 位于千峰北路的这家大型集贸市场就正式进入最忙碌的时候 ， 大伙儿除了采购各类蔬菜 ， 炒菜、炖汤用的猪肉也一定是少不了的 。前后腿、中腰、排骨、肘子…新鲜的肉品满足了不同人群的餐桌需求 。
市民：买点骨头 ， 骨头十块一斤 ， 还行 。
市民：买点肘子、肘花 ， 我刚才还说那两天八块 ， 这两天又九块多了 。
市民：我买的是红肉 ， 价格还可以吧 ， 我觉得比较平稳 。
【@太原人，肉价稳中有升，大幅上涨可能性不大】
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商户们告诉我们 ， 十月以来 ， 猪肉价格普遍出现震荡上涨 ， 尤其是进入十一月份以来 ， 猪肉价格更是稳步攀升 ， 目前的卖价比一周多前平均每斤上涨了五毛钱左右 。
商户：中腰13元 ， 前后腿12元 ， 进价稍微调了一两毛钱 ， 没多大的幅度 。
商户：秋天中旬的时候 ， 价格掉了一下 ， 掉得还比较低一点 ， 然后回升起来以后 ， 基本就是个这 ， 稳定的一直是慢慢地往上涨的 ， 它不是一下就涨起来 ， 也不是一下子掉下去 。
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在采访中采访人员了解到 ， 由于气温的下降 ， 肉类消费都会增多 ， 尤其是腌制腊肉、灌香肠的需求量较大 ， 直接拉动了猪肉价格的上涨 。不过与往年同期相比 ， 这样的售价还是处于比较合理的水平 。
商户：去年的话 ， 上半年在二十元左右 ， 到了前年的话就是二十多元 ， 但是现在就是十几块钱 ， 算是挺好的 ， 人们最起码吃肉什么的不会再说是贵 。
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而且像猪蹄、肘花这些销量不大的附属产品 ， 价格也较为稳定 ， 基本和猪肉的价格浮动保持一致 。不过价格相对偏高的排骨 ， 这几天却出现了小幅下滑 。
商户：前段时间18、19元 ， 这段时间17元差不多 ， 就是一块到五毛这都正常的 。
据业内人士介绍 ， 今年3月以来 ， 我国规模猪场每月新生仔猪数 ， 月均增速达1.5% ， 这就意味着今年9月至明年2月的生猪出栏量将明显增长 。因此 ， 元旦春节期间 ， 猪肉价格大幅上涨的可能性不大 。
商户：肯定要上调一点 ， 幅度不大 。
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不光是猪肉 ， 随着天气的越来越冷 ， 羊肉的销量更是格外火爆 ， 而价格与前段时间相比 ， 每斤则上涨了两三元钱 。
商户：羊肉卖到四十 ， 四十多点 ， 就是现在羊比较缺 ， 外头从内蒙右玉的羊缺了 ， 不多了 ， 人们冬天吃得比较多 。
不过牛肉的价格则非常平稳 ， 大伙儿可以按需购买 。
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