三种鸽子的家常做法

【三种鸽子的家常做法】很多朋友都会选择吃点鸽子来补血护肤,它还能补肾健脑 。因此鸽子深受不少人的喜欢,那你知道鸽子的做法有哪些吗?要怎么做才会更加美味呢?今天就到这大家去学学几道美味的鸽子做法吧 。

三种鸽子的家常做法

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做法一:脆皮乳鸽
第一步,准备好乳鸽、桂皮、甘草、八角、黄酒和葱姜 。
第二,将鸽子直接宰杀后处理干净了,葱姜直接切末切片 。
第三步,备好锅加上水,将桂皮、甘草八角还有黄酒以及葱姜下锅,直接烧煮60分钟做成卤汁 。
第四步,将鸽子直接下锅乳,然后用糖还有醋调制成酱汁,将其涂抹在鸽子上,风晾即可 。
三种鸽子的家常做法

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做法二:红烧鸽杂
第一步,准备好鸡精、酱油、淀粉、盐、汤、白胡椒、孜然粉、葱、红椒还有鸽心以及鸽肾 。
第二步,将鸽心以及鸽肾直接处理后切片,将葱切末,红椒切段 。
第三步,备好锅加上油,将葱直接爆香了,再将鸽心以及鸽肾下锅翻炒,加上红椒继续翻炒 。
第四步,接着加入盐、鸡精、酱油和糖以及白胡椒,适当翻炒后用淀粉勾芡即可 。
三种鸽子的家常做法

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做法三:葱油乳鸽
第一步,准备好乳鸽、葱姜、味精、盐、生老抽、黄酒、植物油还有蚕豆淀粉 。
第二步,将乳鸽直接处理后洗好了,加上黄酒、生老抽腌制 。将葱姜处理备用 。
第三步,炒锅加油烧热,将乳鸽油炸100秒捞出 。留少量油将葱姜爆香了,再放入乳鸽翻炒 。
第四步,将葱姜直接放入乳鸽腹部,加上水,用盐味精还有黄酒焖煮 。将锅中的原汁勾芡烧热,淋在上面即可 。
以上就是关于鸽子的美味做法了,喜欢吃的朋友不妨都来学学吧,这三道鸽子不仅仅营养充足,而且简单上手哦 。

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