4种凉菜热量堪比米饭！一定要少吃~
现代饮食 ， 低脂已经成为了一种健康“共识” 。因此 ， 很多人会用凉拌菜来代替炒菜以减少油脂的摄入 。可您不知道的是 ， 这4种凉拌菜 ， 让你越吃越长肉！
01
腐竹、豆腐皮
豆制品是隐藏的“高热量饮食” ， 比如凉拌腐竹、凉拌豆腐皮 。这两种物质都是将大豆磨成浆 ， 煮开以后捞出上面的一层皮 ， 凝结干制后形成的 。集结了大量的脂肪 ， 含水量则很少 。
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偶尔吃吃是可以的 ， 但经常大量食用 ， 则会催肥 。
02
花生
花生是很多人都喜爱的小零食 。但花生是可以用来榨油的 ， 含油量可想而知 ， 其热量自然也不低 。
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要是每天吃上一盘 ， 不仅容易发胖 ， 还可能增加患高血脂的风险 。
03
鸡爪
别看鸡爪吃起来没什么肉 ， 还丝毫都不油腻 ， 但热量却很高——一般1个鸡爪重约50克 ， 可食用部分为60% ， 热量约76千卡 ， 约等于小半碗米饭的热量 。
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04
糯米藕
糯米藕是很多人都爱的凉菜 。虽然藕的热量本身并不高 ， 但其制作过程要加入大量糯米、红糖及桂花蜜 ， 才能整道菜才能吃起来口感香甜 。
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糖分摄入过多 ， 消耗不了 ， 很容易会转化成脂肪储存在体内 。
健康饮食 ， 控制调料很重要
除了食材种类及烹饪方式 ， 菜肴的调料也对健康有很大影响 。如果您重视饮食健康 ， 请务必远离让你长胖的调料：高糖、高盐、油辣椒酱、沙拉酱、芝麻酱 。
这些低热量调料更推荐：
①醋：食醋中所含的有机酸能干扰脂肪的合成 ， 又能降低淀粉的消化速度 ， 可减缓血糖的升高速度 。
②柠檬汁：柠檬汁能增加肠胃蠕动 ， 帮助食物消化 。
③黑胡椒：只需要5克就能达到很好的味觉效果 。
作者：养生中国
【4种凉菜热量堪比米饭！一定要少吃~】来源：上海虹口
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