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黄沙蚬的功效与作用

黄沙蚬简介黄沙蚬 ， 又被称为“西江鲍鱼” 。是江门著名美食 。

黄沙蚬的功效与作用

文章插图
黄沙蚬的功效与作用蚬为水产软体动物 ， 多生活在淡水湖泊、河流的泥底中或入海处 ， 其性寒 ， 味甘、咸 ， 功能利湿、清热、解毒 。
蚬含铁量很高 ， 味道以黄蚬为佳 ， 其特点是壳黄而薄 ， 且肉质厚 ， 广州人称之为黄沙大蚬 。
有人认为它是湿寒的食物 ， 但中医却认为它有利湿的功效 ， 如《唐本草》说它能“治时气 ， 开胃”、“下湿气”；《日华子本草》认为它能“去暴热 ， 明目 ， 利小便 ， 下热气 ， 脚气湿毒 ， 解酒毒目黄” 。
珠海的网红美食黄沙蚬 ， 你觉得哪种吃法最好吃白灼 ， 一碟酱油就够了 。
黄沙蚬怎么处理1.
黄蚬子吐沙子方法一:将黄蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,黄蚬子就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可 。
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【黄沙蚬的功效与作用】黄蚬子吐沙子方法二:把它们全部放进一个盆子里!然后在水里加一点菜油!被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧!会把身体伸出来呼吸!这样就达到了清洗的效果!如果想再干净的话就多换几次水!

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