黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，哪种营养价值更高，看完你就知道了
成熟的猕猴桃口感香软 ， 滋味甜美 ， 维生素C虽然没有宣传中那么夸张 ， 但含量还是非常丰富的 ， 吃一颗基本上就能满足我们一天的维生素C需求量 ， 比吃苹果补维生素C有效很多 。
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现在随着时代的发展 ， 我们能吃到的东西也越来越丰富 ， 就拿猕猴桃来说 ， 就有很多种 ， 我们常见的猕猴桃都是绿色的 ， 近年来又出现的黄心猕猴桃 ， 到底哪种更好？我们该怎么挑选呢？
首先 ， 就拿前面提到的维生素C含量来说 ， 每100克绿心猕猴桃含维生素C62毫克 ， 每100克黄心猕猴桃为108.58毫克 。
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其实无论哪种猕猴桃 ， 维生素C含量在水果中都算比较高的 ， 但如果真要一较高下的话 ， 黄心猕猴桃还是稍占优势 。另外 ， 根据实验数据显示 ， 黄心猕猴桃的抗氧化成分多酚含量是绿心猕猴桃的1.2倍 ， 但对于人体来说 ， 差别不是很大 。
黄心猕猴桃要比绿心猕猴桃价格稍贵一些 ， 尤其进口黄心猕猴桃最贵 。可以达到国产绿心猕猴桃的4倍以上 ， 单从营养上来看 ， 还是绿心猕猴桃比较实惠 。
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不过 ， 从口感上来说 ， 黄心猕猴桃比绿心猕猴桃的可溶性糖更高 ， 而可溶性酸低 ， 因此黄心猕猴桃口感更甜更软绵 。
总的来说 ， 如果你喜欢酸甜适宜和更软绵的口感 ， 那就选黄心猕猴桃；如果你喜欢酸味稍多又比较清脆的口感 ， 或者根据营养实用性来挑选的话 ， 那就选绿心猕猴桃 。
除了果肉中富含维生素C之外 ， 猕猴桃籽的营养价值也不容小觑 。
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研究者从籽中提取出了猕猴桃籽油 ， 发现其中富含多不饱和脂肪酸、黄酮类、维生素、微量元素硒等物质 ， 可提高机体的抗氧化能力 ， 具有一定延缓衰老的作用 ， 在临床中还有一定的降低血脂作用 。
提醒大家在购买猕猴桃时 ， 要挑选果形饱满 ， 最好挑选硬的来购买 ， 不要一处软一处硬 。
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因为常温下猕猴桃很容易自熟 ， 如果买的就是软的猕猴桃 ， 买回来很快就会坏掉了 ， 而买硬的猕猴桃 ， 加上储存在低温条件下 ， 可以保存半个月之久 ， 对于成箱购买的家庭来说 ， 放在冰箱里储存是很好的选择 。
此外 ， 猕猴桃也可以在家催熟 ， 跟香蕉放在一起就是不错的催熟方法 。
【黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，哪种营养价值更高，看完你就知道了】各位朋友 ， 你喜欢吃哪种猕猴桃呢？你觉得营养有差别吗？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。
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