自助餐4种“看不见的贵菜”,看着不起眼,你吃得越少老板越高兴

自助餐4种“看不见的贵菜”,看着不起眼,你吃得越少老板越高兴
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文:子建
自助餐自从进入市场以来 , 一直是比较受欢迎的饮食方式 。自助 , 顾名思义 , 就是自己动手帮助自己吃饭 , 也算是一种比较有成就感的事 。
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自助餐现在在我们的生活中比较普遍 , 可以说很多年轻人都喜欢自助餐这种就餐形式 , 因为自助餐也很符合每个人的口味习惯 , 现在毕竟每个人都追求个性 , 每个人的口味也会千差万别 , 如果出去吃饭 , 一群人一起去吃饭 , 就会出现各种口味偏差 , 自助餐可以满足所有人的需求 , 不必让大家为了吃什么而闹的不愉快 , 所以很多人都会选择去吃自助餐 。另外 , 里面还有很多种食材 , 可以涮、烤、煎、炸 。或是直接吃熟食 , 都很方便 。
【自助餐4种“看不见的贵菜”,看着不起眼,你吃得越少老板越高兴】但当我们去吃自助餐的时候相信大家都知道 , 如果自己的胃口特别小 , 交了100元钱进去 , 结果只吃一碗蛋炒饭就吃饱了 , 难免会感到心理上有些许不平衡的落差 , 所以大家总是会抱着尽量多吃回本的态度去吃 , 但我们也知道 , 自助餐老板为了成本 , 肯定不能提供很多很贵的食物在餐厅里的 。
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当然 , 自助餐里也有几道“看不见的贵菜” , 基本都放在角落里 , 老板就靠这4种菜上档次呢 , 看你能不能找到了 。你吃得越少 , 老板就会越高兴 , 还会在一边偷着乐“这回可赚大了” , 可当你吃得越多 , 说不定还能出回本呢 。
1.寿司
第一种食物就是寿司 , 但寿司卷就算了 , 当然 , 因为很多寿司卷都放了一些胡萝卜、黄瓜、猪肉松之类的东西 , 也不是很值钱 , 但是如果自助餐厅给我们提供真正的寿司 , 一团米饭 , 其中放一块海鲜 , 或者刺身 , 那种寿司就需要多吃了 , 虽然说寿司里的米饭里面有很强的饱腹感 。但是寿司上面有生鱼片 , 我们知道鱼籽和鱼片的价格都是很贵的 , 所以为了能吃到那些鱼片和鱼籽海鲜生鱼片 , 我们也可以吃寿司 , 但是很多人不喜欢寿司的味道 , 而忽略了它 , 老板看到这样的顾客都很高兴 。
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2.海鲜
在大多数自助餐厅里 , 有两种海鲜 。一个是现成的已经煮熟的 。这样的尽量别去拿 。和腌制的牛肉和猪肉的道理是一样的 , 由于太多的调料的加入 , 掩盖住了海鲜本身的味道 , 同时新鲜度也不好确定 。这里说的海鲜就是那种鲜活的 , 没有经过任何加工的海鲜 , 如虾、蟹、扇贝等 , 生鲜海鲜的价格都比较贵 , 往往会被放在自助餐厅最不显眼的地方 , 如果不仔细看可能根本看不出来 , 而且一般量也不会大 , 有时候刚端上来 , 如果确实拿不到就算是冰鲜的也可以选择 , 多吃一些 , 很容易就回本了 。
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3.新鲜牛肉、猪肉
牛肉和猪肉也是自助餐中必不可少的一部分 , 现在猪肉也不便宜 。多吃点就好了!许多自助餐厅把猪肉和牛肉切成块 , 放上腌料 , 客人直接烤就好 , 这样的肉最好还是不要去吃 , 虽然看着挺好 , 还省事 , 但是因为酱料的掩盖 , 我们分不清它有多新鲜 。一般冰箱里都会有一盘新鲜的猪肉和牛肉切好 , 虽然每道菜的分量很小 , 但可以多拿一些 , 这种鲜肉的成本比较高 , 一次去吃十几道菜 , 老板会看到心痛 。

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