美食推荐：酱烧青椒冬瓜，猪肝烧豆腐，红烧竹笋走油肉的做法
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猪肝烧豆腐
材料：猪肝 ， 豆腐 ， 食用油 ， 豆瓣酱 ， 水淀粉 ， 生抽 ， 葱 ， 姜 ， 花椒粉 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 料酒
做法
1、把猪肝用凉水侵泡30分钟以上 ， 切块 。
2、豆腐切块 。
3、葱姜洗净切末 。
4、热锅凉油、油8成下豆瓣酱翻炒出红油 。
5、下猪肝翻炒变色变硬块 。
6、加料酒、葱姜翻炒均匀 。
7、加生抽、花椒粉翻炒均匀 ， 加豆腐翻炒均匀 。
8、加鸡精翻炒均匀 ， 加水淀粉翻炒均匀大火收汁 ， 撒上胡椒粉即可出锅 。
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红烧竹笋走油肉
材料：走油五花肉750g 竹笋400g 生姜片8g 八角2颗 蒜片8g 小葱5g 冰糖20g 生抽40g 老抽14g 料酒20g
做法：
【美食推荐：酱烧青椒冬瓜，猪肝烧豆腐，红烧竹笋走油肉的做法】1准备竹笋和走油肉
2、准备生姜 ， 蒜片 ， 八角 ， 葱花和冰糖
3、竹笋去壳后切滚刀块洗净 ， 走油肉切块
4、锅内水开后下入竹笋焯水后捞起
5、锅内倒入半碗清水加入冰糖烧至糖色
6、加入笋煸炒出香味
7、再把走油肉回锅翻炒出味后加入料酒
8、加入生抽和老抽翻炒至和酱油融合
9、加入开水 ， 水量能和食材齐再把生姜 ， 蒜片和冰糖加入
10、盖上大火烧开后转小火烧35分钟
11、盖上大火烧开后转小火烧35分钟
12、打开翻炒一下转大火收汁后熄火出锅
13、盛入碗中撒上葱花后上桌
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酱烧青椒冬瓜
材料：冬瓜500克青辣椒20克蒜10克豆豉3克有机茶籽油15克；海鲜酱2匙蚝油1匙热炒露1匙糖1克；
做法
1.准备好各材料；热锅烧热茶籽油 ， 爆香蒜子；下豆豉、冬瓜块大火煎；
2.把冬瓜煎至带黄；下海鲜酱 ， 蚝油、糖；待冬瓜烧至熟透 ， 下青辣椒翻炒一下；
3.边翻炒边注入小许米酒；再下点热炒露；大火稍炒一下 ， 关火；上碟即可食用；
来源：育儿知识说
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