茄子新吃法，大叔教你番茄烧茄子，酸甜味美，美味到停不下来
几年前 ， 科技不是很发达 ， 很多蔬菜只能在季节才能吃 ， 但现在随着科技的发展 ， 越来越多的蔬菜可以在任何时候买到 ， 比如西红柿 ， 以前只在夏天才能吃 ， 但现在你可以看到西红柿在任何季节都可以吃 。茄子和西红柿一样 ， 适合夏天吃 。茄子是一种营养食品 。西红柿烧茄子是酸甜的 ， 味道可口 ， 余味无穷 。
文章图片
文章图片
食材明细
主料：长茄子1个 西红柿2个
辅料：青椒1个 大蒜3粒
调料：盐少许 生抽少许 鸡精少许 西红柿酱2勺 白糖少许 香油少许 玉米淀粉少许 清水少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
文章图片
文章图片
西红柿烧茄子的做法步骤
1准备原料 。
2把茄子洗净 ， 切成7、8厘米左右的长条 ， 用盐腌十分钟 。
3番茄开叉刀用沸水烫 ， 易剥皮 。
4西红柿切碎 ， 辣椒切丝 ， 大蒜切碎备用 。
5准备一个小碗 ， 加盐、鸡精、玉米淀粉、生抽、糖和少许水 。拌匀 。
6腌制好的茄子倒出腌制水 ， 加入玉米淀粉均匀备用 。
7将油倒入锅内 ， 油温六成热时 ， 将茄子一个接一个地放进去 ， 炒成金黄色捞出 。
8把底油留在锅里 ， 爆香大蒜 。
9加入番茄酱拌匀 。
10把西红柿倒进去 ， 翻炒出汁 。
11倒入炸过的茄子 ， 翻炒均匀 。
【茄子新吃法，大叔教你番茄烧茄子，酸甜味美，美味到停不下来】12最后 ， 把青椒倒入锅里炒 ， 然后倒入料汁 ， 撒上香油 ， 炒匀 ， 就可以出锅啦
文章图片
文章图片
小贴士
1.选择茄子时 ， 最好选择长茄子 。
2.茄子皮很有营养 ， 最好留着 。
3.炒茄子的油温要高一点 ， 否则茄子很容易粘在一起 。
小时候 ， 我很反对吃茄子 ， 但是有一天吃到一份超级好吃的茄子 ， 从那是开始 ， 我喜欢吃各种方式的茄子 ， 但不包括黑暗料理哦 ， 哈哈~西红柿炒茄子我很喜欢吃 ， 做法很简单 ， 每天下班回家不需要花很多时间做饭 ， 简单的菜 ， 很满意 。
来源：妙招的测评
推荐阅读
- 王者荣耀：典韦新皮肤上线，黄金玩家喜欢抢打野位置，出装是难题
- 王者荣耀：新赛季第一天5款新皮肤上线，伴生皮肤碧珀绯影开启
- 小心！别轻易点开这个新闻，怕你口水止不住
- 博爱县月山镇：凝心聚力改善人居环境 村庄“旧貌换新颜”
- 博爱县孝敬镇：小小篱笆墙编织美丽新大岩
- 新冠肺炎患者集中康复出院 “白衣战士”画新作：“相信阳光离我们不远了”
- 贵港市港南区：强党建凝心聚力 谱写乡村振兴新篇章
- 新春走基层丨杨国贵：“养牛倌”走上致富路
- 最新荟萃分析显示：SGLT-2抑制剂明显改善心血管疾病预后
- 运动医学专家 交流最新成果