天冷就喜欢简单快手的美食，饭菜一锅出，网友：想去蹭饭
天冷就喜欢简单快手的美食 ， 饭菜一锅出 ， 网友：想去蹭饭
冬天最应该吃什么肉呢？回答当然一定是羊肉了 ， 北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊 ， 秦烹惟羊羹”的诗句赞美羊肉 ， 羊肉属于温补 ， 冬天吃不容易上火 ， 尤其是北方人特别喜欢在冬天吃羊肉 ， 这两样食材搭配 ， 不仅鲜美细嫩 ， 对我们身体滋养补益也有很大好处 ， 这两种食材指的就是羊肉和胡萝卜了 。
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中医认为 ， 羊肉有补精血 ， 益虚劳 ， 温中健脾等功效 。而且羊肉肉质细嫩 ， 容易消化吸收 ， 多吃羊肉有助于提高身体免疫力 ，胡萝卜中的胡萝卜素含量很高 ， 胡萝卜素有造血功能 ， 经常食用胡萝卜能补充人体所需的血液 ， 可以改善贫血 。
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这道羊肉焖饭做出来以后 ， 米粒分明 ， 羊肉香而不膻 ， 鲜嫩可口 ， 尤其是再加上了胡萝卜和洋葱这样的配菜 ， 简直是美味至极 ， 可以说我连吃三碗都觉得不过瘾 ， 羊肉的做法这么多 ， 不妨就来试一试这道羊肉焖饭 。
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菜名：【羊肉焖饭】
——所需食材——
羊肉 ， 洋葱 ， 胡萝卜 ， 大米 ， 食用油 ， 清水 ， 酱油 。
【制作步骤】：
1、买回来新鲜的羊肉先是切成小块 ， 尽量是越小越好 ， 根据自己口味来决定就好 ， 羊肉切好了以后 ， 放在水里面浸泡20分钟左右 。
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2、把洋葱去皮以后切成小块儿 ， 胡萝卜清洗干净以后去皮切成滚刀块 。
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3、把大米淘洗干净以后备用 。
【天冷就喜欢简单快手的美食，饭菜一锅出，网友：想去蹭饭】
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4、平底锅里面倒入适量的食用油 ， 烧 ， 热以后 ， 先把洋葱切成小块下进锅里面炒一下 ， 然后再把羊肉也下进去 ， 翻炒至变色期间我们可以加一些料酒 ， 为了给羊肉去膻味儿 。
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5、再往锅里面加入一勺酱油翻炒均匀 ， 把胡萝卜也下进去翻炒个三分钟左右 ， 不用把食材炒的太熟了 ， 因为一会儿还要放进电饭锅里边闷 。
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6、将已经炒好了的羊肉 ， 倒进电饭锅里面 ， 跟大米混合均匀 ， 加上适量的热水 ， 没过食材即可 ， 要是我们做肉类焖饭的话 ， 尽量还是要用热水来焖饭 ， 这样肉就会更加容易熟 ， 容易烂 。
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