孩子想吃凉粉不用买了，教你在家做，口感好清爽又开胃，吃着放心
孩子想吃凉粉不用买了 ， 教你在家做 ， 口感好清爽又开胃 ， 吃着放心现在天气是越来越热 ， 家里的孩子也是想要吃一点清凉开胃的食物 ， 这时候大街小巷的都在卖类似的食物 ， 尤其是凉粉一类的食物 ， 更是扔人喜欢 ， 但是街头食物家长都不放心孩子食用 ， 就怕会有脏东西 ， 今天小编就给大家分享一个凉粉的做法 ， 孩子想吃凉粉不用买了 ， 教你在家做 ， 口感好清爽又开胃 ， 吃着放心！
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其实凉粉的制作方法可以说是非常的简单 ， 首先我们要把制作凉粉必备的食材豌豆粉给准备好 ， 这样食材由于家里不常用 ， 所以很少会有家庭准备 ， 我们要事先买好 ， 然后我们就可以制作了 ， 小编做的是黄瓜口味的凉粉 ， 吃起来特别的清香 ， 用黄瓜制作口感好清爽又开胃 ， 把黄瓜去皮榨成汁 ， 炸好汁要在过滤一下 ， 这样口感会更好 。
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炸好的黄瓜汁要和豌豆粉搅拌在一起 ， 搅拌成面糊状就可以了 ， 在锅中放入适量的清水 ， 等水烧到有小气泡升起的时候转入小火 ， 把搅拌好的面糊放进去 ， 这时候我们要一直的搅拌 ， 这样可以防止面糊粘锅 ， 煮到面糊呈透明状 ， 有大量的气泡产生就可以关火了 。
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做好的面糊要放到一个容器里 ， 放到冰箱里冰镇 ， 要把凉粉冻的像果冻一样就可以了 。
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凉粉做好后 ， 我们就可以调汁了 ，这酱汁可以按照自己的喜好来 ， 小编是用生抽 ， 醋 ， 小米椒 ， 蒜末 ， 香油 ， 芝麻酱 ， 白糖 ， 辣椒油搅拌均匀就可以了 。
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【孩子想吃凉粉不用买了，教你在家做，口感好清爽又开胃，吃着放心】最后我们把制作好的凉粉切成块 ， 要是家有擦丝的 ， 擦成丝状会更好 ， 再把做好的酱汁放进去 ， 搅拌均匀就可以食用了 ， 要是放上椰子汁 ， 就变成一道非常可口的甜品 。
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有喜欢的小伙伴就试试吧 ， 孩子想吃凉粉不用买了 ， 自己在家制作 ， 口感好清爽又开胃 ， 吃着放心！
来源：夙铧凌
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