面条新吃法，菠萝咕噜肉丁当酱，可盐可甜还不腻( 二 )
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8、另起锅放少许的油 ， 放入蒜末爆香 ， 倒入料汁搅匀煮开 。放入菠萝 ， 彩椒翻炒片刻 。
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9、再倒入炸好的肉 ， 快速的炒匀 ， 食材混合好 ， 撒一些葱末就关火了 。
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10、将面条煮熟 ， 煮熟后过一遍冷水 ， 这样口感更爽滑 ， 还不会坨 。
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11、捞出来的面条放在大碗中 ， 浇上炒好的菜和汤汁 ， 这样就完成了 ， 吃的时候可以拌一下 ， 吸收汤汁的面条更加好吃 。
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烹饪贴士：
1、炸肉块的时候掌握好火候 ， 先是用中火来定型 ， 之后再调成小火 ， 继续炸到焦脆的程度 ， 这样口感才好 。
2、料汁要提前调好 ， 这样炒菜的时候会省事很多 ， 直接倒进锅里就行了 。
3、煮好的面条要过冷水 ， 这样吃起来才更加爽口 。
来源：菜菜记
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