卫生组织公布：3种“伤肝蔬菜”，正在掏空你的肝，趁早撤下饭桌
由于人们生活水平的不断提高 ， 人们在饮食上的追求更是日益丰富 。但有句老话常说“病从口入” ， 人身体上的多种疾病也正是通过日常的饮食给慢慢吃出来了 。
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肝病 ， 是现如今困扰人们的一大慢性疾病 。像是肝硬化、肝癌直接威胁着人体的生命健康安全 。然而肝脏疾病的形成 ， 多半是由于日常生活中人们不健康的生活习惯和饮食习惯引发的 。说到饮食习惯 ， 大部分人都知道喝酒伤肝 ， 但是除了这个 ， 日常生活中还有一部分蔬菜常吃也会威胁肝脏健康 ， 有的伤肝程度甚至不低于烟酒肉类 。
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所以 ， 对于肝脏不好的人群 ， 这种“伤肝蔬菜”也需要及时停食 ， 小心肝脏损伤 。
卫生组织公布：3种“伤肝蔬菜” ， 正在掏空你的肝 ， 趁早撤下饭桌
新鲜黄花菜
黄花菜不仅可以凉调、炒制 ， 还可以煲汤食用 ， 适用多种烹饪方式的它 ， 经常会出现在人们的餐桌上 。但是肝不好或是肝功能差的人 ， 若是经常吃就可能导致肝病病情恶化 ， 进一步对肝造成损伤 。这是因为新鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质 ， 被人体摄入后会转变成有毒物质 。导致肝脏解毒负担加重 ， 毒素代谢功能受损 ， 毒素滞留体内 ， 不断损伤肝脏细胞 ， 引发细胞病变 ， 甚至可能加大患上肝癌的风险 。
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无根豆芽
生活上不乏有利用化学药剂催发的豆芽 ， 这种豆芽长势快 ， 长得好 ， 但是没有根 。不少商贩都会使用这种方法 。但是这类豆芽中常常会有化肥残留 ， 这些残留的化肥再通过微生物的作用下就可能会转变成亚硝酸氨 ， 经常食用这种豆芽就会加大器官癌变的风险 。
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老南瓜
生活中常见的南瓜有一大特点 ， 就是耐保存 。但是肝不好的人也是不宜过多食用这种南瓜的 。南瓜中有很多瓜瓤 ， 保存时间太久 ， 会使这些瓜瓤产生无氧酵解 。食用出现这种化学发应的南瓜就可能会引发头晕、呕吐、全身疲软的中毒症状 。毒素排解不及时 ， 就会进一步损伤肝脏健康 。
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医生提醒：远离肝病 ， 以下2行为值得借鉴
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2.定期体检
肝脏出现问题后并不会向我们及时反馈 ， 想要及时有效的掌握肝脏的健康状态 ， 就需要我们养成定期体检的好习惯 。在体检中及时发现肝脏问题 ， 及时解决疾病隐患 ， 这样才能有效预防肝病病情进一步恶化 ， 保障人体更加健康 。特别是原本肝脏就不好的人 ， 更要养成定期体检复查的习惯 ， 避免肝病出现恶化的情况 。
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