腌腊鱼时，直接抹盐可不对，渔民教你多加1步，鱼不腥肉更香( 二 ) 临近春节

需要的材料：腊鱼、葱、姜、花椒、干辣椒、白砂糖。
制作步骤：
1、腊鱼切成小块，放在冷水中浸泡30分钟以上，因为腊鱼比较咸，泡的作用主要是去除一些盐，吃起来才不会齁得慌。
2、泡好以后取出晾干水分，锅中放油，把鱼块放进去煎至表面金黄，然后放姜丝花椒和葱丝，炒出香味。

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3、最后放入干辣椒继续炒，加入1勺白砂糖，能掩盖住一些盐，还能提鲜，最后加1勺生抽，翻炒均匀就可以出锅了。
来源：小乾倩倩的游戏的美食

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