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橘子皮干的功效与作用

橘子皮干的功效与作用橘子皮又叫陈皮 ， 可入药 ， 也可泡水喝 ， 泡茶喝 ， 还可以当烹饪佐料用 。
橘子皮晒干后 ， 越陈越值钱 ， 农户一般存放四年以上才销售给中药材商 ， 刚晒干就上市销售药用价值低一点 ， 价格也低 。
橘子皮晒干后 ， 可治疗咳嗽哮喘痰多 ， 有杀菌作用 ， 对皮肤菌癣病有灭菌作用 。
当茶饮能清燥湿 ， 健脾胃 ， 对气管炎症都有疗效 。
但胃酸者、孕妇禁用 ， 如果购买橘子皮 ， 还是去医院看医生 ， 请医生开处方拿药 ， 要遵从医嘱 。
橘子皮还有烹饪调料作用 ， 卤菜、熏菜、煲汤都用到橘子皮 ， 许多调味品里含有陈皮(橘子皮) ， 我们当地人将橘子皮晒干后当茶饮的居多 ， 小时候 ， 我奶奶、我妈都晒橘子皮 ， 当偏方用 ， 当茶饮 ， 当做菜香辛料 。
橘子皮晒干后就买0.70元一斤 ， 四年陈皮1.00元一斤 ， 确实比橘子价格高 。
药用陈皮必须在橘子八、九成熟 ， 采摘取皮 ， 橘肉做成果脯蜜饯或榨汁 ， 药用橘子皮有产地限制 ， 不是所有地方橘子皮都能当陈皮卖 。
橘子皮有销路才能比卖桔子贵 ， 没有销路一文不值 ， 所以 ， 要有订单才能取橘子皮卖 。
农家自制少量家用 ， 是可以的 ， 如果当陈皮卖我认为还是谨慎行事 ， 现在当陈皮卖 ， 确实比单一卖橘子值钱 ， 但不能盲目取皮晒干 ， 药材市场价值行情也不稳定 ， 存在较大风险！

橘子皮干的功效与作用

文章插图
橘子皮泡水喝是干的好 ， 还是湿的好橘子皮泡水喝？应该是陈皮泡水喝吧！
作为药材及保健品的陈皮 ， 应该是干净橘皮晒干 ， 最好是经过三蒸三晒制成的陈皮 ， 药效才好 。不是刚剥下的橘皮就泡水喝啊！
先用盐粒把橘皮清洗干净 ， 还得保证这橘子没喷过药 ， 打过蜡的 。剥了的皮晾晒干了 ， 放三四个月 。等到春分后 ， 拿出来隔水蒸 ， 蒸过后再晒干 。再蒸再晒 ， 才成为真正的陈皮 ， 才有好的药效的 。
当然 ， 直接晒干也是有药效的 。但陈皮不能用新鲜的直接泡 ， 味道苦涩 ， 更重要的是药劲猛烈 ， 不利于身体 。之所以叫陈皮就是陈放久了的橘皮啊！
陈皮有行气、发散、泄水三大作用中 ， 主要是可行脾胃之气 ， 从而健脾、化痰湿 。故制作食品时加几片陈皮 ， 不仅味道好 ， 还能缓解胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等不适 。
【橘子皮干的功效与作用】如果作为药材 ， 也有很好的功效 ， 据《本草纲目》中记载：“橘皮苦能泄能燥 ， 辛能散能和 ， 其治百病 ， 总是取其理气燥湿之功 。陈皮有三大类作用 ， 一导胸中寒邪 ， 二破滞气 ， 三益脾胃 。陈皮放置的时间越长 ， 其功效就越强劲 。同补药则补 ， 同泻药则泻 ， 同升药则升 ， 同降药则降 。”所以用陈皮泡茶喝也能健脾排湿 ， 理气和中的功效 ， 有较好的保健作用的 。

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