这才是土豆最美味的做法，营养还解馋，比吃鸡柳还香，做法超简单
大家好 ， 今天用土豆和洋葱给大家分享一道解馋小零食 。说到土豆做的小零食不知道大家是不是会第一时间想到薯条呢 ， 这款风靡全球的快餐零食深受许多人的喜爱 ， 但是 ， 咱们今天不做薯条 ， 咱们今天不仅要用土豆 ， 咱们还要用到洋葱 ， 将这两者搭配起来究竟能产生什么样的奇效呢 ， 感兴趣的朋友们不要错过今天的分享教学哟！
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【土豆鸡米花】
【基本食材】土豆、洋葱、胡萝卜、葱花、瘦肉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、蚝油、食用油
【基本步骤】
1. 首先 ， 咱们将洋葱剥出来 ， 然后将剥好的洋葱放进洗菜池中洗一下 ， 洗净之后捞出晾干水分 ， 接下来 ， 咱们将洋葱放上菜板 ， 先改刀顺着洋葱 纹路切成片 ， 然后再改刀一个一个的小段即可 。
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2. 接下来 ， 咱们再准备点胡萝卜提供一点甘甜味 ， 平衡一下洋葱的味道 ， 胡萝卜洗净晾干水分后削皮 ， 然后改刀切片 ， 再将胡萝卜片叠起来切 ， 切成细丝 。紧接着 ， 咱们拿出今天的第一主角 ， 土豆表面若是有泥土则冲洗一下 ， 然后将干净的土豆削皮后再拿去冲一下 。
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3. 接下来将削完皮的土豆放上菜板先切片 ， 然后再切成细丝 ， 最后将洋葱、胡萝卜丝、土豆丝混在一起剁碎 ， 放进大碗中备用 。咱们再向大碗中加入一点香葱 ， 将洗净的香葱改刀切成葱花再加入 。然后为了平衡营养 ， 我们再向里面加入一点猪肉 ， 挑选瘦一点肉 ， 改刀切长条 ， 然后再剁碎 ， 最后将肉沫也加入碗中即可 。
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4. 之后 ， 我们就要开始调味了 ， 不过在调味之前 ， 我们得先打入一颗鸡蛋 ， 增加粘稠度 ， 方便后面调面糊 。然后我们先加一点食盐 ， 少许胡椒粉 ， 以及一点点蚝油 ， 用筷子将碗中的食材和调料搅拌均匀来 。
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5. 接下来 ， 我们只需要再加入一点面粉即可 ， 面粉的量朋友们根据情况而定即可 。加入面粉之后用筷子搅拌均匀来 ， 搅拌成所有东西能均匀地粘稠地混合在一起就可以了 ， 然后将其放在一旁备用 。
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6. 面糊调好之后 ， 我们准备一个小碗 ， 小碗上套一个保鲜袋 。之后咱们将调好的面糊倒入保鲜袋中 ， 然后将保鲜袋封口 ， 这之后 ， 咱再拿一个剪刀将保鲜袋的一角剪一个小口子 ， 方便后面挤面糊 。起锅烧油 ， 油热之后将面糊挤入锅中 ， 小火慢炸至微微发黄后捞出控油 。
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7. 炸好的小零食冷却过后 ， 咱们再热油 ， 等油温大约九成热时 ， 冷却后的小零食放入油锅中复炸一次 ， 让其更加酥脆 。炸至金黄时即可捞出 。这样 ， 一道美味又解馋的小零食就做好了 ， 喜欢的朋友们赶紧去尝试一下吧！
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