炒腐竹时，直接用清水泡，会把腐竹泡的中间硬，口感很不好( 二 )
不要就直接把腐竹放在清水中浸泡 ， 要在水中加一点盐 ， 用盐水浸泡 ， 这样不仅能缩短浸泡时间 ， 还能让腐竹的口感变好 。
做腐竹 ， 切记不要直接用水泡 ， 大厨教你一招 ， 软烂入味 ， 超好吃！这一招 ， 你们都学会了吗？
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