家庭版“砂锅酱香黄豆焖猪蹄”营养美味，补血养气，美容养颜
大家好 ， 今天给大家分享这道家庭版“砂锅酱香黄豆焖猪蹄”营养美味 ， 补血养气 ， 美容养颜 ， 入口软糯Q弹 ， 真解馋！保证你一口下去就爱上它了！下面我们就来做一下吧 。
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首先我们准备需要用到的材料和调味料：猪蹄2个 ， 泡发黄豆适量 ， 葱姜段适量 ， 干辣椒适量 ， 八角2个 ， 香叶2片 ， 料酒 ， 老抽 ， 冰糖1小把 ， 豆瓣酱 ， 盐 。
准备好所有的材料之后 ， 我们先把猪蹄冷水下入锅中焯出浮末 ， 撇去浮末 ， 捞出切成块 ， 再次冲洗干净 。
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然后我们起锅烧油 ， （用炒锅）下入葱姜段和干辣椒 ， 炒香之后 ， 下入1勺豆瓣酱 ， 焯出红油 ， 接着下入猪蹄 ， 翻炒几下 ， 下入冰糖 ， 2勺料酒 ， 1勺酱油 ，， 继续翻炒均匀 。
【家庭版“砂锅酱香黄豆焖猪蹄”营养美味，补血养气，美容养颜】然后把炒过的猪蹄倒入砂锅中 ， 加入没过食材的清水 ， 接着放入黄豆 ， 香叶和八角 ， 大火烧开 ， 盖上锅盖 ， 转小火慢炖半小时左右 ， 炖至猪蹄软烂 ， 接着打开锅盖尝一下味道 ， 加少许盐调味 ， 最后大火收一下汁 ， 就完成啦 ， 出锅撒上葱花 ， 开吃！
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好了 ， 今天的焖猪蹄就给大家分享到这里了 ， 喜欢的朋友们可以跟着做一下呢 ， 真的是太香了！
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