血压偏高的人，日常可以吃土豆吗？饮食上的细节，还望周知
【血压偏高的人，日常可以吃土豆吗？饮食上的细节，还望周知】现如今 ， 出现血压偏高问题的人 ， 越来越常见 。而在患上高血压之后 ， 在生活中有很多需要注意的事情 。有些高血压患者 ， 仅通过控制饮食、适当运动的方式 ， 就能稳定血压水平 。而有些高血压患者 ， 还需要搭配药物治疗 。今天就跟大家聊聊 ， 有关高血压饮食方面的问题 。
对于高血压患者来说 ， 饮食上有很多食物 ， 其实是不能吃的 。而有些食物在食用之后 ， 有助于血压的控制 。但究竟什么食物能吃 ， 什么食物不能吃 ， 可能很多人都不清楚 。就拿生活中常见的土豆来说 ， 是能吃还是不能吃呢？下面就给大家介绍一下 。
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血压偏高的人 ， 日常可以吃土豆吗？
首先我们先分析下 ， 土豆中含有的营养元素 ， 例如淀粉、蛋白质、维C、维B ， 此外还含有铁、钾、钙等矿物质 。由此可以看出 ， 它是一种营养丰富的蔬菜 ， 适量食用 ， 有利于维持身体健康 。其中重点要提的 ， 就是其含有的钾 。
大家都知道 ， 对于血压偏高的人来说 ， 平时需要减少盐的摄入 ， 主要是由于其中含有的钠元素较多 。如果人体内存在较多钠元素 ， 血压水平可能会不断升高 ， 从而引发高血压 。但是如果食用了含有钾的食物 ， 有助于钠的排出 ， 此时血管内的压力就会减小 ， 血压水平也会逐渐稳定 。就这一点来看 ， 这种蔬菜中含有的钾 ， 能够帮助排出体内的钠 ， 从而起到稳定血压水平的效果 。
除此之外 ， 有医学研究发现 ， 人体在食用土豆之后 ， 能够补充黏液蛋白 ， 而这种物质具有一定的保护作用 。对于血管中脂肪的沉积、血管的弹性 ， 有一定预防及保护作用 ， 从而降低动脉粥样硬化的风险 。脂肪对于高血压患者 ， 也是一种不利的因素 。不过这种蔬菜当中 ， 并不含有太多脂肪 ， 热量的含量也比较少 。
结合多个方面来看 ， 血压偏高的人 ， 日常不仅可以吃土豆 ， 而且在吃完后 ， 对于血压的控制 ， 还可以起到一定的帮助 。不过在吃土豆的时候 ， 有一些需要注意的事情 。
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血压偏高的人 ， 在吃土豆的时候 ， 有什么需要注意的呢？
如果想通过吃土豆补充钾元素 ， 那么最好避免削皮后食用 。因为土豆当中 ， 大约有8成的钾 ， 都存在于土豆皮 ， 以及土豆的表面 。如果在削皮后食用 ， 补钾的效果就会受到抑制 。有些人说 ， 土豆皮当中 ， 含有茄科毒素 ， 如果不削皮食用会导致中毒 。
但是这个说法是不科学的 ， 因为并没有指出明确的剂量 。在100克的土豆及土豆皮中 ， 大约含有7.5毫克毒素 。而该毒素的中毒剂量 ， 大约是每公斤一毫克 。就拿体重60公斤的人来说 ， 想要通过吃土豆中毒 ， 大约需要食用一斤半的土豆 。但是我们平时食用的土豆 ， 并达不到这个剂量 。不过如果土豆出现了发绿、发芽的情况 ， 那么最好直接扔掉 ， 以免对身体健康造成不利影响 。
而且土豆当中 ， 基本不含有蛋白质 ， 坚持食用土豆 ， 可能会导致蛋白质缺乏的情况 。因此建议大家 ， 平时在食用土豆的时候 ， 应搭配高蛋白食物食用 ， 从而保证营养均衡摄入 ， 有利于身体健康 。
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