海天酱油官网 海天回应酱油质量说了什么？海天酱油被点名原因及详情曝光
据《The Paper》10月15日报道，佛山市海天调味食品有限公司在上交所网站发布澄清公告，解释其酱油日前被点名的事实。
海天公司表示，自2018年10月13日起，媒体出现了“关注酱油”的标题！江苏省消保委发布检测报告海天、* * *等。被命名为。
报告涉及的海天产品内容如下:2017年1月生产的一瓶海天500ml酱油营养成分表中蛋白质NRV%计算有误，标识与实际检测结果不符。
采访人员查询了江苏省消费者权益保护委员会官网，找到了这款酱油产品的对比检测报告。
【海天酱油官网 海天回应酱油质量说了什么？海天酱油被点名原因及详情曝光】报告原文确认了上述说法，并将问题概括为存在标签方面不符合相应国家标准的情况。
报告强调，酱油的标签，在一定程度上代表了厂家对消费者做出的承诺或质量保证，也是消费者从包装上标明的信息中辨别酱油优劣的唯一途径。
在澄清公告中，海天公司表示已核实并调查上述报告。
据海天公司介绍，NRV%是营养素参考值中营养素的百分比，是比较营养标签上食品中营养素含量的参考指标。计算公式为X100%=NRV%。
根据公式，可以计算出蛋白质NRV%=0.9÷60×100%=1.5%。然而，该公司仅在酱油瓶的标签上标明蛋白质的NRV百分比为1%。
简而言之，海天公司认为它被命名是因为标记值低于计算值。
据海天公司介绍，蛋白质是有益健康的营养成分，蛋白质中的NRV%是营养参考值。如果标签上的数值低于计算值，就不构成产品质量问题，更不构成食品安全问题。
南京农业大学食品科学与技术学院教授黄明同意不存在安全问题的说法，但他指出，营养成分表应真实反映营养成分，并应根据实际内容编写。“所以标签与实际检测结果不一致时还是有问题的，海天命名是正确的。”。
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