酸甜黄瓜金针菇

最通便的不是香蕉，而是它，鲜甜爽滑，一周吃几次，润肠排黑宿便。不少朋友减肥期间喜欢吃香蕉，香蕉香甜软糯，容易有饱腹感，但是它的糖分很高，吃多了对身体不好。今天，小编为大家推荐一种减脂的好食材，含糖量低，多吃也不担心长胖，它就是金针菇。金针菇含有多种对人体有益的营养成分，它大量的纤维素，刺激肠胃蠕动，促进新陈代谢，常吃它清肠刮油，排出宿便，身材越来越苗条。我做了一道“酸甜黄瓜金针菇”，鲜甜爽滑，解腻解暑又开胃，夏天吃最好，感兴趣的朋友也来试试吧！
酸甜黄瓜金针菇

文章插图
By 杰米田园
配料：
金针菇 150克、黄瓜 70克、火麻油适量、精盐适量、白糖适量、白醋适量
烹饪步骤：
1.金针菇剪去根部洗干净。黄瓜洗干净

文章插图
2.黄瓜去皮

文章插图
3.黄瓜切成丝
【酸甜黄瓜金针菇】

文章插图
4.煮锅加水烧开，金针菇入锅焯水后捞出沥干水

文章插图
5.金针菇、黄瓜放到容器中加火麻油搅拌均匀

文章插图
6.加盐搅拌均匀

文章插图
7.加白糖搅拌均匀

文章插图
8.加白醋搅拌均匀，装盘享用

文章插图
烹饪小贴士：
1. 选购金针菇，不要选择菌盖完全打开的，这样的金针菇完全成熟，营养和味道都会差一些。要选择菌盖微微卷曲的，七八成熟，鲜嫩好吃。2. 要检查一下金针菇的根部周围，有白色霉斑的存放时间久，不宜购买。3. 购买金针菇要闻一下味道，新鲜的金针菇有清新味道，没有腐坏变质或其他异味。4. 新鲜的黄瓜，顶上的花鲜艳硬挺，表皮的小刺顶上是白色的。如果花打蔫或脱落，小刺变黑，不新鲜，不宜购买。5. 黄瓜仔细搓洗，将沟沟壑壑里的脏东西洗干净。