酸豇豆的功效与作用
酸豇豆简介酸豇豆，是一道用辣椒、豇豆制作的菜肴 。
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酸豇豆的功效与作用豇豆的功效与作用是什么？
豇豆味甘、淡，药性平，可入脾、肾二经，具有健脾利湿、补肾止泻、利水消肿等功效，常用于治疗脾胃虚弱、呕吐泄泻、消渴、肾虚腰痛、益精、白浊白带、小便频数等 。
豇豆是豆科豇豆属植物豇豆的种子，其主要含有胱氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸，以及蛋白质、抗坏血酸、维生素等成分 。
【酸豇豆的功效与作用】研究显示，豇豆中的B族维生素可以维持胃肠道蠕动功能和消化腺分泌，可抑制胆碱酶的活性，进而促进消化，提高食欲；豇豆中的磷脂可以促进胰岛素的分泌，适宜糖尿病人群食用 。
本内容由天津中医药大学第一附属医院中医内科副主任医师刘向津审核
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