古树生普的功效与作用
古树生普的功效与作用古时所谓的普洱茶 ， 是指生普 。
因为熟普的概念 ， 是在1973年才有的 。
生茶口感在5年之后会越变越好 ， 在一定的时间范围内 ， 口感是最佳的 。
所以5年以后喝是最好的 。
如果不到5年也能喝 ， 只是对胃的刺激会大一些 。
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喝普洱茶生茶和熟茶有什么区别 ， 说说各自的特点可以吗自己喜欢茶也做茶 ， 对普洱茶也有些自己的理解 ， 和大家一起分享交流下 。
喝普洱生茶和熟茶各有什么特点 ， 咱们从口感和功效两个方面分开说 。
先说生茶 。普洱生茶发酵程度低 ， 因此内含茶多酚、咖啡碱等物质含量较高 ， 而且普洱茶采用云南大叶种茶树制作 ， 大叶种茶树内含茶多酚咖啡碱等物质含量比普遍比小叶种茶树要高 ， 所以普洱生茶“茶味儿”要更为强烈 ， 口感上带来的回甘生津要更强烈持久 ， 茶汤通常表现为花蜜香 ， 回甘生津 ， 茶韵悠长 ， 如果泡重了 ， 茶汤的苦涩感会更强烈 。功效上说 ， 正是因为普洱生茶茶多酚咖啡碱含量高 ， 生茶的抗氧化、抗辐射以及杀菌消毒抗癌功效会更强些 。再说熟普 。熟普是生茶经过渥堆发酵制作而成的 ， 伴随着发酵过程 ， 茶内的茶多酚咖啡碱等物质 ， 转变成了茶黄素茶红素等 ， 口感上变的柔和 ， 茶汤主要为陈香 ， 入口顺滑细腻 ， 回甘变弱 。熟普从功效上来说 ， 主要有降脂功效 ， 也就是我们平时说的刮油减肥 ， 同时能够软化血管 ， 预防心血管问题 。这里想要提醒广大茶友的是 ， 生普性凉 ， 同时对肠胃刺激会大些 ， 熟普性温 ， 对肠胃刺激较小 。因此建议茶友们根据各自体质 ， 选择适合自己的茶 。
我是龙熹堂家泡茶的小柳 ， 如果这条内容对您有用 ， 感谢支持 。有什么茶叶问题 ， 大家可以一起交流 ， 共同学习 。
岩茶和古树生普有什么区别武夷岩茶是汉族传统名茶 ， 是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶 。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带 ， 茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香 ， 红茶之甘醇 ， 是中国乌龙茶中之极品 。
普洱茶名重天下 ， 源于东汉 ， 兴于唐宋 ， 盛于明清 。主要产于云南西双版纳等地 ， 因自古以来即在普洱集散 ， 因而得名 。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称 ， 包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等 。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久 。民间有“武侯遗种”之说 ， 武侯是指三国时期的丞相诸葛亮 ， 故普洱茶的种植利用 ， 至少已有1700多年的历史 。千百年来 ， 普洱茶深受广大消费者青睐 ， 皆因茶质优良 。
制作工艺区别
【古树生普的功效与作用】武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作 ， 区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火 ， 采用深发酵重焙火做法 。
制作工艺：采摘——萎凋——烘干——焙火
普洱茶有其独特的加工工序 ， 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序 。鲜采的茶叶 ， 经杀青、揉捻、干燥之后 ， 成为普洱毛青 。这时的毛青 ， 韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后 ， 因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”经过堆闷转熟的就成为“熟茶”再经过一段相当长时间贮放 ， 待其味质稳净 ， 便可货卖 。贮放时间一般需要3——5年 。
“生茶”指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化 。自然转化的进程相当缓慢 ， 至少需要5——8年 。完全稳熟后的生茶 ， 其陈香中仍然存留活泼生动的韵致 ， 且时间越长 ， 其内香及活力亦发显露和稳健 ， 由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的形式 。
冲泡口感区别
武夷岩茶的冲泡 ， 别具一格 。“杯小如胡桃 ， 壶小如香掾 ， 每斟无一两 ， 上口不忍遂咽 ， 先嗅其香 ， 再试其味 ， 徐徐咀嚼而体贴之 。”开汤第二泡香才显露 。茶汤的香气自口吸入 ， 从咽喉经鼻孔呼出 ， 连续三次 ， 所谓“三口气” ， 即可鉴别岩茶上品的气 。更有上者“七泡有余” 。武夷岩茶的香气馥郁 ， 胜似兰花而深沉持久 ， 滋味浓醇清活 ， 生津回甘 ， 虽浓饮而不见苦涩 。茶条壮结、匀整 ， 色泽青褐润亮呈“宝光” 。叶面呈蛙皮状沙粒白点 ， 俗称“蛤蟆背” 。泡汤后叶底“绿叶镶红边” ， 呈三分红七分绿 。
普洱茶口感丰富多变 ， 地域山头不同、年份不同、拼配和古树 ， 口感也不一样 。各个山头地域、年份均有其独特的滋味 ， 例如老班章以刚猛霸道著称 ， 而易武则以阴柔细腻闻名 。由于普洱茶有越陈越香的特性 ， 存放时间长的茶就要比新茶醇厚浓郁 ， 刺激性减弱 ， 价格也要贵的多 。好的普洱茶可以一般能冲二十余泡 ， 而茶味却是愈见香浓 。
功效与作用区别
武夷岩茶主要药理功能：明目益思 ， 轻身（减肥）耐老（延缓衰老） ， 提神醒脑 ， 健胃消食 ， 利尿消毒 ， 祛痰治喘 ， 止渴解暑 ， 抗辐射 ， 抗癌防癌 ， 抗衰老 ， 降血脂 ， 降血压 ， 降胆固醇等等 。
普洱茶功效的现代研究共列述20项 ， 即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他 ， 部分功效是与中医有关 ， 如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等 。还能能帮助消化 ， 有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉 。
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