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马蹄薯的功效与作用

马蹄薯的功效与作用红薯的功效与作用
1.抗癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
2.通便减肥吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。
红薯含有大量膳食纤维 ， 在肠道内无法被消化吸收 ， 能刺激肠道 ， 增强蠕动 ， 通便排毒 ， 尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3.提高免疫力红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。
4.抗衰老抑制黑色素的产生 ， 防止雀斑和老人斑的出现 。
红著还能抑制肌肤老化 ， 保持肌肤弹性 ， 减缓机体的衰老进程 。

马蹄薯的功效与作用

文章插图
马铃薯和马蹄薯一起吃吗可以的 ， 土豆不仅热量低 ， 还能帮助瘦身减肥 。
【马蹄薯的功效与作用】土豆 ， 又被称作马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋等 ， 是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一 ， 也是中国公民五大主食之一 ， 因其营养丰富而有“地下苹果”的美誉 ， 深受消费者的喜爱 。

1、瘦身减肥、抗衰老
土豆是典型的低能量食物 ， 只含0.1%左右的脂肪 ， 淀粉含量不超过20% ， 还含有大量的膳食纤维 ， 每天适量吃一些土豆 ， 能够使人产生饱腹感 ， 可以减少脂肪的摄入 ， 还可以让身体把多余的脂肪渐渐代谢掉 ， 从而达到减肥的目的 。
土豆营养丰富 ， 具有抗衰老的作用 ， 它含有丰富的维生素B
1、B
2、B
6、维生素C、维生素E ， 还含有各种微量元素、氨基酸、蛋白质以及优质的纤维素等 ， 所以经常食用土豆能够抗衰老 。
土豆含有的维生素C ， 可以抑制和缓解人们的负面情绪 ， 改善我们的精神状态 。

2、健脾养胃、润肠通便
土豆所含的纤维素细嫩 ， 对胃肠黏膜无刺激作用 ， 有解痛或减少胃酸分泌的作用 。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用 ， 能促进脾胃的消化功能 ， 对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。
土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生 。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用 ， 让身体更健康 。

3、利水消肿、去黑眼圈
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 且易于消化吸收 ， 营养丰富 。因为土豆含有丰富的钾 ， 钾不仅能帮助身体排出滞留在体内的钠 ， 还能促进身体排出多余的水分 ， 从而达到消肿的效果 。
新鲜的土豆切薄片贴在眼睛上 ， 大概30分钟左右 ， 随后用温水清洗干净 ， 这样可以有效的减轻眼周浮肿 ， 对祛除眼部皱纹、淡化黑眼圈有非常好的效果 。
土豆的食用禁忌
1、土豆皮中含有大量的茄碱和毛壳霉碱等有毒生物碱 ， 食用时一定要去皮 ， 以免中毒 。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡 ， 泡太久会造成水溶性维生素等营养流失 。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆 ， 以免龙葵素中毒 。
4、一般人均可食用 ， 尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用 。
荸荠和马蹄一样吗 ， 荸荠是水果还是蔬菜您好 ， 荸荠和马蹄是一样 ， 荸荠 别名：马蹄 ， 荸荠是属于蔬菜根茎类 。谢谢！莎草科荸荠属浅水性宿根草本 ， 以球茎作蔬菜食用 。古称凫茈（凫茈） ， 俗称马蹄 ， 又称地栗 ， 因它形如马蹄 ， 又像栗子而得名 。称它马蹄 ， 仅指其外表；说它像栗子 ， 不仅是形状 ， 连性味、成分、功用都与栗子相似 ， 又因它是在泥中结果 ， 所以有地栗之称 。荸荠原产印度 ， 在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区 。荸荠冬、春季挖掘上市 。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎 。球茎扁圆球形 ， 表面平滑 ， 老熟后呈深栗壳钯或枣红色 ， 有环节3～5圈 ， 并有短鸟嘴状顶芽及侧芽 ， 肉为白色、质地脆嫩 ， 多汁而甜 。荸荠皮色紫黑 ， 肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 自古有“地下雪梨”之美誉 ， 北方人视之为“江南人参” 。荸荠既可作为水果 ， 又可算作蔬菜 ， 是大众喜爱的时令之品 。别名：马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、凫茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、红慈菇、马薯 禁忌人群：荸荠性寒 ， 脾胃虚寒、血瘀者慎食 。适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者 。

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