护心肉的功效与作用
护心肉简介护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用 。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢 。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头 。
文章插图
护心肉的功效与作用猪护心肉可以养肝护肝、补血养血 。
也可以补充人体所需要的能量，还可以增强免疫力和提高记忆力，还可以润肠胃、补肾气 。
一般经常食用猪护心肉也不会上火，猪护心肉还可以滋阴降火，没有什么副作用 。
孕妇也可以食用，对身体有好处，但是要注意不要过量的食用 。
猪护心肉的功效与作用护心肉一般指畜类拽着心脏的组织，护心肉保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心纸 。护心肉能够补充人体所需的应用与能量 。护心肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分 。养肝护肝、补血养血，不会上火，护心肉属于猪肉类，有滋阴降火 。护心肉宜用保鲜纸装着放入冰箱保存为宜 。应避免阳光直射，同时注意防潮，否则肉会变质 。
护心肉是猪的哪个部分的肉“护心肉”，每只猪的身上，仅仅只有一斤左右这样的肉！这是一块靠近心脏部位的肉，在白话中也叫做“横膈肌” 。横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用 。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢 。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头 。
拓展资料
尖椒护心肉
配料
色拉油，盐，鸡精，酱油，葱，姜、蒜少许（依个人口味适量吧），最好还有老汤，饭店里的之所以好吃，老汤绝对功不可没，如果没有骨头汤适量也可以 。
准备工作
1.肉切片，在沸水里面稍微氽一下,鸡蛋清打黏稠，然后用少许酱油,鸡精,盐，蒜末拌一下，把肉放进去搅拌下，再喂到里面入味待用.
2.青、红辣椒切成长三角行呈条状.
3.葱切成葱花,蒜切片.
做法:
1.锅底放油大火烧热,放拌好的肉快速翻炒一分钟,炒得时候一定要匀，注意翻转，然后快速起锅,放盘子里待用 。锅子洗干净 。
2.锅子烧热放油,放蒜爆一下,青红椒入锅,放盐,和鸡精,锅铲用力摁几下辣椒,盐能比较快入味了；辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒 。
3.翻炒2分钟,放葱花,加入老汤适量，然后起锅 。
提示: 1.一定要放一个红辣椒,比较好吃点.因为红辣椒有点甜味，而且红、绿和肉色搭配也非常养眼 。
2.辣椒一定要切成长三角形,这样比较容易熟,最后出锅的时候只要7分熟就行.
3.护心肉先用佐料拌一下,炒的时候比较鲜嫩点 。
4,护心肉先炒好,要刷锅子的,否则酱油到辣椒上就影响辣椒的颜色 。
【护心肉的功效与作用】5、如果家庭中用买的煮好的护心肉，可以省略爆炒的环节，腌制的时候也不要放盐了 。自己也可以煮，放点大料、花椒、盐煮熟护心肉后再炒，有点回锅肉得意思，味道更好
推荐阅读
- 新鲜人参的功效与作用
- 岩陀的功效与作用
- 山羊油的功效与作用
- 山楂和红糖的功效与作用
- 富贵菜的功效与作用
- 孕妇吃鱼肝油的功效与作用
- 娃哈哈ad钙的功效与作用
- 姬伞菌粉的功效与作用
- 大豆磷脂软胶囊的功效与作用
- 复方芦荟胶囊的功效与作用