树花菜的功效与作用
树花菜简介树花菜，又叫珍珠花菜、蝴蝶，药名，省沽油素，是我国稀有的可食用灌木和珍稀经济植物，可食用，具有止干咳、益肝补肾、防癌健身等功效 。树花菜是大巴山特有野生常绿灌木，属纯天然绿色食品，粗蛋白含量24.4%；含硒、口感嫩爽、煮、炒、凉拌、茶饮皆可，常食用能降血脂，对冠心病及妇女产后瘀血不净疗效显著，止干咳、益肝补肾、防癌健身，其花叶浆汁是润泽皮肤、美容保健之奇品[1]
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树花菜的功效与作用树花菜的主要做法有，树花状若珊瑚，味如鸡丝，凉拌是最佳的做法 。
另外，用来做树花汤味道鲜美好吃 。
还可以做树花炖土鸡,树花的清香与土鸡的浓郁相比，就有些微不足道了，但是加入树花之后土鸡会变得愈发有营养 。
树花菜：学名扁枝衣 。
是一种真菌，主要寄生在树上生长在高山林海里 。
它质地柔软，形色似棕黄色胡须，故又名“树胡子” 。
【树花菜的功效与作用】云南一带多高山茂林，古木苍苍，这些原始森林、次生林里是树花菜生长的天堂 。
树花菜功效：树花菜的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌、肺癌、肝癌，缓解疼痛的功效；还可改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等 。
此外，由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生 。
树花菜可以减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖 。
另外，还具有抑制脂肪细胞堆积、降低血压、增强免疫力等功效 。
介绍下凉拌树花菜的做法：食材：树花菜一把、新鲜姜适量、蒜片适量、大芫荽适量、小米辣适量、柠檬一片、盐半勺 。
步骤：
1.准备好新鲜的姜 。
2.剥好辣蒜 。
3.清理好小米辣 。
4.准备好柠檬 。
5.准备好大芫荽 。
6.将干树花菜用冷水或者温水泡发，淘洗干净 。
然后，放到滚水锅里煮5—10分钟，沥干水放凉备用 。
7.姜切丝，蒜切片 。
8.最后，将其他佐料一并倒入搅拌 。
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