雪蛤的功效 雪蛤的食谱 雪蛤烹饪大全
雪蛤的主要功效
1、延缓衰老、抗疲劳、滋阴养颜
其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用 。林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻，保持肌体的年轻态、健康态 。
2、提高机体免疫力功能和抗应激能力
提高机体免疫力功能和抗应激能力并能明显提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，清除自由基，增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能，明显降低年感冒次数及减少其它疾病的发病率，使人远离亚健康状态 。
3、调节改善冠心病
连续口服该产品一个周期(2—3个月)后，能明显降低血脂、磷脂结构中的亲水性基团和亲油性基团，可以清除血管壁沉积的脂类物质、增强血液流量、改善微循环、对于调节改善冠心病、心律不齐等血管疾病及各种并发症有较好的效果 。
4、清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉积物，增加其流动性和渗透性 。
5、降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亚油酸、亚麻酸，可分解血液中的垃圾，分离血管壁上的有害附着物，降低甘油三酯、胆固醇、使血液清新正常 。
6、畅通血脉
林蛙卵油富含不饱和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出体外，恢复血液流速，让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养，俗称“蛤蟆油”
二、如何挑选优质雪蛤
1、要看产地：购买雪蛤要认准是东北林蛙所出，由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义，有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤 。
2、要看剥法：要看雪蛤是干剥还是湿剥，也就是吊干才剥还是生剥 。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低 。
3、要看外形：以完整少碎片的为上，越是靓的雪蛤，浸发率越高，不同品质的雪蛤泡发率差别很大，不好的雪蛤泡发率可能只有一发三 。
4、要看色泽：好的雪蛤，色泽偏白，肉厚，带有清淡的鱼腥味，用水浸泡之后发胀程度跟原来的比例为1∶20 。
三、不适合吃雪蛤的人
1、阳虚感冒：因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好副作用，加重症状 。
2、消化力弱：因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用 。
3、小孩儿童：再就是对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟 。
四、雪蛤食谱
1、雪蛤炖木瓜：雪蛤10克，木瓜500克冰糖，30-50克为准 。将雪蛤取出来放在碗中 。用清水泡2个小时 。反复2次 。然后讲里面的杂质等清除干净 。雪蛤放入木瓜，隔水炖两个小时，即可 。
2、雪蛤炖雪梨：雪蛤油和雪梨、白木耳，还需要准备白糖水 。将雪梨洗干净后，掏空 。然后把发泡好的雪蛤放入其中，然后加入适当的木耳和白糖水，然后放入锅中炖熟，即可！
3、雪蛤炖蛋：材料很简单，就需要鸡蛋和雪蛤 。先将雪蛤发泡好，然后再蒸熟 。鸡蛋，牛奶，糖，搅拌均匀，然后蒸熟 。等鸡蛋凉透了，在放上雪蛤就可以食用了 。
4、西洋参枸杞子炖雪蛤
以养阴益气的西洋参和补肾养肝的枸杞子炖之，此汤有活血、补元气、养阴润肺的作用，同时对女性调理气血、养容驻颜均有极佳的功效 。
材料：发好的雪蛤100克、枸杞子20粒、西洋参15~20克、冰糖75克 。
烹制：将雪蛤挑出杂质；枸杞子、西洋参浸泡、洗净 。一起与冰糖放入炖盅内，加入热开水500毫升（约2碗量），加盖隔水炖约40分钟便可，为1~2人量 。
5、银耳雪蛤汤
材料：枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖适量 。
制作:雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨胀成半透明状，将表面的黑膜及杂质挑除，洗净，沥干水分，白木耳洗净，泡软，将蒂摘除，并摘成小朵 。
陈皮以水泡软，将内面的白膜刮除，否则煮出的汤汁会苦 。
锅内放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陈皮及甘草，以小火煮约30分钟后，加入白木耳及枸杞，继续再煮20分钟，加入冰糖调味即可 。
功效：降火气，祛痰，增强记忆力，是成熟美人经常服用的养生驻颜甜品 。
6、虫草雪蛤
材料：虫草10克 雪蛤膏10克 冰糖10克 。
制作：把雪蛤膏用温水发透，除去黑仔及筋膜，虫草用酒浸泡30分钟，冰糖打碎 。
把雪蛤、虫草、冰糖放婉锅内，加入清水250毫升 。
把婉锅置武火烧沸，再用文火煮30分钟即成 。
功效：养阴益精，滋补肝肾 。阴亏肝郁型冠心病患者食用 。
7、雪蛤莲子红枣鸡汤
材料：雪蛤膏19克、莲子57克、红枣（去核）12颗、鸡（没生过蛋的小母鸡）1只、姜4片、清水15碗、盐适量 。
制作：鸡去除内脏，洗净，切半，氽烫，备用 。
雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，氽烫 。
红枣及莲子洗净 。
将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用 。
功效：对养颜、润肤有显著的功效 。
8、雪蛤红莲煲鹌鹑
材料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，阵皮1角，鹌鹑2只 。
制作：先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏；雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质；莲子肉和阵皮分别用清水浸透，洗干净；红枣洗净，去核 。
瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉稔熟，加入少许幼盐调味，即可佐膳，饮汤吃肉 。
【雪蛤的功效 雪蛤的食谱 雪蛤烹饪大全】功效：有滋补养颜、养血润肤的作用 。
