苦斋菜的功效与作用
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叫苦菜的植物究竟有那几种苦斋菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物 。它具有清凉降火，清热解毒的功效 。在客家人地区称为“苦斋婆”或“苦斋麻”，多年生草本，地下茎细长，地上茎直立 。乡村这个野菜，闻着臭吃着香，降火效果杠杠的！
苦斋菜，我只认识一种 。没结婚以前没见过也不认识 。婚后婆家那边吃那个菜，那个气味难闻的无法形容，只要厨房煮过那个苦斋菜，我可以一天都不进厨房 。随着时间的推移，我渐渐的也被婆家人同化了，不但会吃，还觉得蛮好吃的 。只要有时间回老家，还会带着娃儿们一起漫山遍野的寻找 。吃不完的还会用来晒干煲汤 。下面就放两张图片，以供大家认识 。
有人吃过苦斋菜吗有什么特点苦斋菜分布于广东福建江西，凉性，属于野菜 。多用于煲汤，味道很有特色，有点榴莲味，很多人不习惯味道，和吃榴莲一样，吃过就会爱上它 。喜欢上它的味道 。
苦斋菜四季皆有，闻之味苦，食之苦中带甜，苦斋菜可鲜食亦可晒干，苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲 。苦斋夏日煲汤能清热解毒、滋阴润燥 。
【苦斋菜的功效与作用】苦斋菜炖猪肚、猪脚可健脾养胃，清暑祛湿，补中益气，健身强体，提高免疫力 。是夏日必不可少的一道美食 。
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