吊死干的功效与作用
吊死干简介吊死干（树上干杏 ， 吊死干杏）俗称小金果 ， 新疆特产 ， 是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏 。因其熟后不落 ， 成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾 ， 受干燥季风的吹拂 ， 慢慢于树上自然风干 。远望之处 ， 成片的杏子风干于树 ， 随风摇曳 ， 树影沉甸 ， 蔚为奇观 ， 在树上风干而得名 。此杏风味独特 ， 纯美甘甜 ， 营养丰富 。杏核极薄 ， 轻嗑即食 ， 香甜无比 。
文章插图
吊死干的功效与作用【吊死干的功效与作用】吊死干芝麻奶优饼干
做法
烤箱中层 ， 上下火 ， 180°C ， 大约15分钟
制作过程：
1、黄油软化后和糖粉混合 ， 打发直到颜色稍微变浅 ， 体积蓬松 。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋 ， 几区打发 ， 直到黄油和鸡蛋完全融合 ， 呈现蓬松轻盈状 。
3、在黄油里倒入芝麻酱（花生酱） ， 用打蛋器搅打 ， 是芝麻酱和黄油彻底混合均匀 。
把面粉倒入芝麻黄油里面 ， 用刮刀慢慢翻拌 ， 成饼干糊状 。
最后把切碎的吊死干放入翻拌均匀 。
切记不要切得太碎！
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条 。
放冰箱冷冻室 ， 冷冻1.5个小时 ， 拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片 。
5、把小圆片放到烤盘 ， 每个之间要留有一定空隙 ， 然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙 。
小诀窍
吊死干不要切得太碎！吊死干也可以不洗 ， 如果清洗 ， 不要浸泡 ， 泡了就不好吃啦 。
洗后的吊死干要沾干水迹 ， 晾干后再用 ， 主要也是为了有较好的口感
因为花生酱或者芝麻酱比较油腻 ， 我放了1/4小勺盐 ， 这样会不觉得太油腻 。
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