台湾凤梨的功效与作用
台湾凤梨简介台湾凤梨，又称无眼菠萝，是凤梨科、凤梨属的植物，果实可食用，为台湾三大名果之一 。
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台湾凤梨的功效与作用有清热解火的效果，上火的人可以吃一点
台湾的菠萝????，为什么叫凤梨呢我们到过台湾旅游的朋友一定会买台湾特产“凤梨酥”带回来，很多人开始并不清楚凤梨是什么，一问才知，“凤梨”就是我们常见的“菠萝” 。那你知道“菠萝”为什么叫“凤梨”吗？今天小编就给大家普及一下这方面的知识 。
菠萝可是外来物种，它原产巴西，菠萝果性喜温暖，是著名的热带和亚热带水果 。我国东南沿海各省及台湾都有种植 。
菠萝在南洋及台湾都称“凤梨”，也就是说是菠萝引进后，大家给它取起个本土化的名字一一凤梨 。为什么？因为菠萝的叶子很象凤凰的羽毛，而且它的果肉颜色又很象梨，所以大家称它为凤梨 。但大陆还是叫菠萝 。
我国的台湾菠萝种植广泛，产量大，质量好 。它的表皮和大陆的菠萝相比比较光滑，没那么粗糙，还略呈倒圆锥型，果形美观，肉质也细腻得多，基本上没有什么涩味，汁多味甜，有吃着不扎嘴，不需用泡盐水等优点 。
也有人说凤梨不是菠萝，其实是一样的，只是菠萝被各地引进后，都在本地进行改良和本地化，出现了一大堆不同的品种，就单从大类上就有卡因种、皇后种、西班牙种等种类，而不同种类的个性也有很大差别 。比如冠芽边缘有刺没刺，果眼深还是浅等 。这些因素加起来，就出现了有人认为凤梨不是菠萝的说法 。
特别是我国台培育出了一些列果眼浅的品种，如金钻菠萝，牛奶菠萝都是典型的无眼菠萝 。这些菠萝在市场上贴的都是凤梨的商品标志 。
当然，不管是菠萝还是凤梨，它都含有强烈刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶 。所以我们在吃之前最好还是将它的果皮、果刺除掉，然后切成块状，项浸泡在稀盐水或糖水里，浸出甙类就可以吃了 。
最后，到底凤梨还是菠萝？菠萝还是凤梨？叫什么都无所谓，好吃就行 。就象橘子一样，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳” 。所以，凤梨和菠萝，只不过是生长地域不同，而叫法则不同罢了 。今后，到台湾你就叫它凤梨，在大陆，你见到菠萝还要说菠萝，如果你说这是凤梨，大家就会用奇怪的眼光看你，心里一定在说你：真是个二百五 。
吃凤梨要泡盐水吗凤梨是热性还是寒性哪些人不能吃凤梨很高兴回答这个问题，
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效 。
吃凤梨不用泡盐水 。
首先我们要区分菠萝和凤梨 。
菠萝属于凤梨科，从植物学上来说，菠萝与凤梨是同一个类别的水果 。
由于出产地不同，品种不同，叫法不一样，凤梨是从台湾进口过来大陆的品种，台湾人叫凤梨 。
就像苹果，有“红富士”、“国光”、“嘎啦”这些，都是苹果，只是品种不同 。
【台湾凤梨的功效与作用】凤梨是菠萝的优选品种，经过后期培育改良之后的一种水果 。
凤梨和菠萝的区别
1、外观的区别
菠萝的叶子边缘长有细长的锯齿，尖刺； 凤梨的叶子光滑不带锯齿， 。
凤梨成熟时，表面是青绿色 。
成熟的菠萝表面是黄色的，并且能够闻到很浓的菠萝的香甜味 。
2、肉刺不同
菠萝的果皮更厚一些，并且它的果槽和果眼都比较深，削皮之后有好多的肉刺需要剔除 。
凤梨的皮非常的薄，肉刺浅，削皮之后不用挖肉刺，直接就可食用 。
3、口感不同，（菠萝需要泡盐水，而凤梨不用）
菠萝的菠萝蛋白酶含量高，菠萝酶会分解体内的蛋白质，对人体的口腔黏膜和嘴唇幼嫩的表皮有刺激作用，舌头会有刺痛感；
盐水能抑制这种酶的活性,降低刺痛感，所以需要盐水泡之后才可以吃 。味道是香甜中带着一点酸 。
而凤梨的蛋白酶含量低，不用盐水泡是可以直接吃的，味道很香甜，多汁，口感要比菠萝的好，所以价格也较高点 。
4、功效不同
在凤梨中，含有了人体所需的各种维生素，营养价值极高，对人身体健康有很大好处；菠萝中虽然也含有很多维生素，但很多人容易在食用后发生过敏现象，并且菠萝食用过多的话，还会引起上火，但是凤梨就不会 。
5、过敏体质不适合食用
凤梨性味平和，适合大多数人食用，但是少数过敏体质者还是慎食 。菠萝和凤梨内均含有菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应 。但是某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，它会激发机体产生速发型变态反应 。
我是一个生活在北方的南方人，热爱生活，热爱美食的宝妈 。每天在头条持续分享家常菜的做法，感谢您的支持 。
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