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婴儿食用油排行榜 食用油怎么选 哪种油更适合宝宝长期食用

今天我们来谈谈食用油。
众所周知，给宝宝添加食用油其实就是在添加脂肪。脂肪不仅是婴儿生长发育的主要能量来源，也是细胞膜结构的重要组成部分和脂溶性维生素吸收的保证。
如果脂肪摄入不足，宝宝的身体会变瘦，生长缓慢，失去光泽，还会造成脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素k的缺乏。
除此之外，脂肪还有一个非常重要的任务，那就是参与宝宝身体的打造，尤其是大脑。大脑中近60%的固体物质是脂肪，所以脂肪对宝宝大脑发育的重要性可想而知。
然而，虽然脂肪对宝宝如此重要，但其实我们并不需要刻意给宝宝添加脂肪。因为在他们的日常饮食中，即使没有添加食用油，他们也已经含有大量的脂肪，包括鱼、蛋、肉等。
所以国外很多指南，比如英国、澳大利亚、日本等饮食指南，都没有提到2岁以下宝宝的饮食中要刻意添加食用油。
我们每天都在饮食中添加食用油，不是为了让宝宝摄入更多的油，而是为了增加食物的味道。毕竟香喷喷的食物能引起大宝宝对食物的兴趣。
但即便如此，这些植物油一方面可以给宝宝在胃里吃点东西，另一方面确实可以为宝宝提供少量的能量和必需脂肪酸，所以我们还是会纠结到底给宝宝添加什么样的食用油。因为市面上的食用植物油种类太多，有些会打着“更适合宝宝”的旗号做广告。
真的有更适合宝宝的油吗？
目前食用油有100多种，其中核桃油和亚麻籽油格外受到妈妈们的重视，这也与商家的宣传有关。在商家对这两种油的宣传中，很少看到“智力”和“脑金”这两个词，所以即使它们很贵，也有很多人愿意为它们买单。
其实商家宣称的“更适合宝宝用的油”和“让宝宝更聪明”基本都是针对DHA的。DHA相信大家都很熟悉。这对婴儿大脑和视网膜的发育非常重要。
但事实上，这些食用油本身并不含DHA。为了从这些油中获得DHA，身体需要通过油中的α-亚麻酸将其转化。然而，这种转变将是低效和不稳定的。
【婴儿食用油排行榜 食用油怎么选 哪种油更适合宝宝长期食用】目前，关于α-亚麻酸在体内转化为DHA的转化率还没有统一明确的研究结果，但在一些研究中显示转化率低于0.5%，甚至低于0.1%。而且这个转化率是针对成年人的，但是对于婴儿来说，相关的研究数据就更加缺乏了。
因此，想要宝宝获得足够的DHA，仅仅通过摄入植物油中的α-亚麻酸来转化是不可靠的。最好吃低汞深海鱼等含DHA的食物，或者摄入鱼油、海藻油等DHA补充剂，以获得现成的DHA。
不过话说回来，虽然α-亚麻酸不能为我们提供足够的DHA，但在其他方面，这种脂肪酸对我们的身体确实是有积极作用的。
需要知道的是，α-亚麻酸本身是参与脑组织、神经髓鞘、细胞膜、脂蛋白等的重要成分，是人体必需的脂肪酸。然而，我们的身体无法自行合成这种脂肪酸，只能由膳食脂肪提供。
但对我们如此重要的α-亚麻酸的食物来源非常有限，多局限于坚果、种子和植物油，含量大多相对较少，膳食摄入量也相对较低。相比之下，亚油酸，另一种必需脂肪酸，食物来源广泛，在大多数植物油中含量丰富。
但亚油酸和α-亚麻酸的代谢途径具有竞争性，摄入过多的亚油酸会影响α-亚麻酸在体内的代谢。因此，虽然亚油酸的摄入是必要的，但应掌握好亚油酸和α-亚麻酸的摄入比例。根据我国膳食指南，对于1-3岁的儿童，“α-亚麻酸:亚油酸”的理想比例为0.6:4，相当于0.15。
就这几点而言，用“α-亚麻酸:亚油酸”比例较高的食用油来平衡日常用油中必需脂肪酸的摄入比例，确实值得考虑。

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