南昌“十大名菜”评选出炉，啤酒烧鸭上榜，老表：听菜名就想吃( 二 )
NO7:红酥肉
文章图片
文章图片
这道红酥肉 ， 是南昌传统宴席大菜 ， 它的主要特点红油赤酱 ， 入口酥烂 ， 肥而不腻 ， 瘦而不柴 。通过烧焖的做法 ， 把它制作出来以后非常的入味 。这道菜吃在嘴里 ， 鲜香味非常浓厚 ， 汤汁也很浓稠 ， 拌饭吃非常过瘾 。
NO8:向塘土鸡
文章图片
文章图片
在南昌流传着一句顺口溜：“一下飞机 ， 先吃土鸡” 。这个土鸡指的就是 ， 南昌向塘土鸡 。其独特的口味享誉四方出锅的土鸡具有“鲜、辣、嫩、滑”的特点 。南昌人很迷恋“土”的东西 ， 这个土鸡 ， 它的肉质紧实有嚼劲 ， 深受当地人的喜爱 。
NO9:雄鱼头烧豆腐
文章图片
文章图片
刚才提到了 ， 南昌水系发达 ， 人们爱吃鱼 ， 那么雄鱼头也是不得不提的 ， 在南昌的新建 ， 还有专门做鱼的餐厅 ， 其中雄鱼头烧豆腐备受好评 ， 这道菜把鱼头的“味鲜”和“豆腐”的鲜美融为一体 ， 风味别具一格 。
NO10:清蒸大闸蟹
文章图片
文章图片
“秋风起 ， 蟹脚痒；菊花开 ， 闻蟹来” 。到了秋天又到了吃螃蟹的季节了 ， 南昌的军山湖大闸蟹相当出名 ， 也是当地的特产之一 ， 把大闸蟹清蒸以后 ， 鲜甜美味 ， 螃蟹的原汁原味在这一刻体现的淋漓尽致 。
南昌“十大名菜”出炉 ， 没吃过4道以上 ， 都不好意思说是本地人 。朋友们 ， 这由市商务部评选出来的南昌“十大名菜”你吃过几道呢？欢迎大家留言评论 。
【南昌“十大名菜”评选出炉，啤酒烧鸭上榜，老表：听菜名就想吃】来源：小谈食刻
推荐阅读
- 爱心义诊“进家门”！苏州市相城区黄桥街道方浜村贴心服务暖民心
- 连烧数月难寻因 河南小伙肺毁损 医生耗时一个月摸到发烧“开关”小伙写千字长文妙语连珠谢医护
- 常敲“一氧化碳中毒”警钟 科学防范 温暖过冬
- 博爱县月山镇：凝心聚力改善人居环境 村庄“旧貌换新颜”
- 广西中医药大学第一附属医院：“内”“外”兼并 大力弘扬中医药文化
- 夫妻“小别重逢”过后，男人会有这两个表现
- 新冠肺炎患者集中康复出院 “白衣战士”画新作：“相信阳光离我们不远了”
- 新春走基层丨杨国贵：“养牛倌”走上致富路
- 信阳浉河区：宜居环境助力幸福生活“节节高”
- 只想躺平？您可能是病了！“工作倦怠”正式成为疾病