冰糖雪梨怎么挑选优质的雪梨，牢记3点，保证一挑一个准
导读：买梨时 ， 挑大的还是挑小的？果农：都不对 ， 牢记3点 ， 一挑一个准
人们都说 ， 秋天吃梨才会达到事半功倍的效果……
可是 ， 小简并不这样觉得 ， 虽然说秋季天干物燥 ， 人的身体会面临诸多问题 ， 需要滋补！但是 ， 夏天也同样需要滋补 ， 特别是出汗以后 ， 更需要大量补充水分 ， 除了西瓜 ， 桃子等应季的水果以外 ， 吃点雪梨也是个不错的选择 ， 因为梨子的水分高达85%……
【冰糖雪梨怎么挑选优质的雪梨，牢记3点，保证一挑一个准】
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上周 ， 工作室的一位同事感冒上火 ， 冰箱里除了一些肉就是海鲜 ， 也不适合她吃 ， 我到超市买了一些梨子 ， 给她做了一个冰糖雪梨 ， 上午吃完 ， 下午她的症状就减轻了 ， 这冰糖雪梨还是有效果的……
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梨的营养非常丰富 ， 不但含有大量的膳食纤维 ， 维生素 ， 而且还有人体所需的各种矿物质 ， 以及一些化合物 。吃梨的确能补充水分 ， 缓解缺水带来的身体不适 ， 所以夏天吃梨是不会错的……
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梨子的品种繁多 ， 有果皮粗糙的沙梨 ， 有通体光滑的雪梨 ， 有个大多汁的鸭梨 ， 有娇小可人的贡梨……因为梨子大多都是在9-10月份上市 ， 所以市面上的梨子并不多……
除了雪梨还有一种新疆的库尔勒香梨 ， 这两种梨子各有各的特点 ， 后者属于地理标志性产品 ， 在当地的超市买不到最好的 ， 但是雪梨相对来说就比较普通一点 ， 今天咱们就来聊聊怎样挑选优质的雪梨……
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前几天我特意请教过一位老果农 。他说 ， 买梨子 ， 挑大的挑小的都不对 ， 聪明人买的时候 ， 只需要看清这3点就够了 ， 不管是哪个品种 ， 保证一挑一个准 ， 个个又香又甜！
1：辨别公母 ， 梨子不同于桃子需要挑“公”的 ， 梨子需要挑“母”的 ， 也就是尾部窝比较深的 ， 这种是“母梨” ， 相反比较浅的是“公梨” ， 大家挑选时要着重看一下！
2：看形状 ， 首先是梨柄的部位 ， 新鲜的梨子这部分是绿色的；再就是看一下果皮 ， 表面有小麻点 ， 略微粗糙的这种梨子比较甜！
3：摸手感 ， 一般来说买梨子时要挑选那种硬邦邦的 ， 这种梨子吃起来口感比较脆 ， 切记不要买摸起来软绵绵的 ， 这种是放置时间比较久的 ， 口感并不好！再就是掂一下重量 ， 同等大小挑重的 ， 这种汁水饱满 ， 吃起来更清甜 。
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牢记以上这3点 ， 不管哪种梨子 ， 保证一挑一个准！下面再来说说怎样清洗？
买回的梨子放在水中浸湿 ， 上面撒上一层盐 ， 然后慢慢揉搓一会 ， 梨子表面的脏东西就会洗出来了 ， 最后再用清水冲洗干净 ， 这样就可以带皮吃了！
买回的梨子怎样存储呢？
将梨子逐个用软纸包好 ， 然后装进纸箱中 ， 放进冰箱冷藏室即可 ， 保存7天后 ， 将其取出去掉包装纸 ， 再装进保鲜袋 ， 不用扎口 ， 重新放回冷藏室的上层 ， 这样可保存2个月 ， 不会坏！
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