夏天，多喝这3款汤，几样食材简单一煲，清热解暑又滋补
立夏后 ， 高温天气即将到来 ， 饮食上要清淡 ， 尽量少吃油腻的食物 ， 出汗多 ， 要及时补充水分 ， 饭前多喝汤 ， 给大家推荐3道适合夏天的汤 ， 口味清淡 ， 做法简单 ， 清热消暑除湿气又滋补 ， 一起来看一下 ， 千万别错过 。
【绿豆鸽子汤】
绿豆鸽子汤的主要食材为绿豆和鸽子 ， 将两者合而为汤有凉血排毒的显著功效 。绿豆性凉且味甘 ， 有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效 。鸽子性平且味甘咸 ， 有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效 。
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绿豆鸽子汤凉血排毒的效果绝对没得说 ， 经常饮用此汤能帮助排除皮肤内的毒素 ， 解皮肤之湿毒、血毒和疮毒 ， 让皮肤洁净滑爽 。
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正常人群均可饮用绿豆鸽子汤 ， 尤其最适合上火患者、长青春痘和长痱子的朋友们喝 ， 也适合经常熬夜、烟酒过多或经常化妆的朋友们饮用 。
做法：
1.先准备好食材：1只乳鸽 ， 1碗绿豆 ， 1块瘦肉 ， 1块陈皮 ， 1颗蜜枣 ， 姜片
2.把鸽子清洗干净 ， 剁大块 ， 瘦肉也切好 ， 锅里烧开水 ， 把鸽子肉和瘦肉焯水 ， 捞出放进汤锅里 。
3.再加入提前泡好的绿豆 ， 加入清洗干净的陈皮 ， 姜片 ， 蜜枣 。开小火煲1个半小时 。
【夏天，多喝这3款汤，几样食材简单一煲，清热解暑又滋补】4.时间到 ， 加盐调味 ， 绿豆鸽子汤就煲好了 。
【冬瓜薏米老鸭汤】
老鸭是暑天的清补佳品 ， 它不仅营养丰富 ， 而且因其常年在水中生活 ， 性偏凉 ， 有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。冬瓜和薏米清热、祛湿和老鸭是绝配 。
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1、冬瓜去皮切成块 ， 薏米提前浸泡一下 ， 鸭肉我用的鸭腿 ， 切块之后过水焯一下 ， 放上料酒和少许生抽 ， 焯好的鸭肉捞出冲洗一下备用 。
2、把鸭肉和薏米放入砂锅里 ， 倒入葱姜、八角、香叶、草果 ， 加入适量的清水 ， 小火炖上1个小时左右 。
3、放入切好的冬瓜再加入适量的盐 ， 继续炖上20分钟 。
4、时间到 ， 一锅美味的冬瓜薏米老鸭汤就做好了 ， 夏天吃可以除湿气健脾胃 ， 清热解暑非常不错 。
【苦瓜排骨汤】
苦瓜排骨汤是夏日解暑的汤饮 ， 味苦甘、清润 ， 具清暑除热、明目解毒的功效 ， 民间上亦常用以治疗感暑烦渴 ， 暑疖 ， 两者是补脑、强身的绝好搭配哦 。
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1.将苦瓜去籽 ， 切成滚刀的形状 ， 留以备用 。
2.将切好的苦瓜放在容器中 ， 撒入适当的咸盐 。
3.起锅烧油 ， 将排骨放在清水中进行焯煮 。将焯煮好的排骨放在热油中 ， 翻炒几分钟 。
4.再在锅中加入适当的热水 ， 加入适当的盐 ， 再加入准备好的姜片 。小火煲1个小时 ， 快煲好了 ， 将准备好的苦瓜一同放在锅中 ， 撒入枸杞 ， 再煲5分钟 ， 将汤盛出 。
来源：薄凉先森
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