一点面粉加一点鸡蛋,做成懒人早餐饼,简单快手,家人一致好评
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【配料】
面粉 / 鸡蛋 / 植物油 / 食用盐 / 胡椒粉 / 香葱
【步骤】
1、小碗中加入适量面粉和食用盐搅拌均匀 。这个面粉就是普通面粉 , 随处可买 。
2、一边加入清水一边用筷子搅动 , 搅拌至无颗粒可以流动的面糊 , 这个面糊调得好不好 , 是鸡蛋饼成功的关键所在 。
调好的面糊放在一边备用 。
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3、鸡蛋打入小碗中 , 加入适量搅打均匀备用 。
4、洗一些香葱 , 切成葱花备用 , 有芝麻的还可以准备一些白芝麻做装饰
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5、平底锅烧热 , 刷适量植物油 , 倒入面糊 , 慢慢转动手柄 , 让面糊均匀摊开 , 也可以借助铲子让面糊摊开 。
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6、等面糊底部微微凝固之后 , 倒适量鸡蛋液在饼皮上 , 同样可以借助铲子让鸡蛋摊开 。
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7、鸡蛋微微凝固之后 , 撒适量葱花和胡椒粉 , 之后将整个鸡蛋饼翻面 , 烙至两面金黄之后就可以出锅了 。
切成自己想要的大小和现状 , 就可以开始享用美味的鸡蛋饼了 。
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【一点面粉加一点鸡蛋,做成懒人早餐饼,简单快手,家人一致好评】来源:家味道
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