酱烧牛骨 【酱烧牛仔骨】丨4种酱料，美味十足~
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配料:牛仔骨600克，胡萝卜60克，洋葱60克，芹菜50克，生姜3片
【酱烧牛骨 【酱烧牛仔骨】丨4种酱料，美味十足~】调料:海鲜酱15g，番茄酱10g，甜面酱10g，黄酱20g，冰糖6g
练习:
1)将牛仔骨浸泡在水中约30分钟以去除血液和水。将胡萝卜和洋葱切成块，芹菜切成段。
2)将无血牛仔骨晾干，放入锅中，加少许油，煎至两面金黄。
3)锅内倒入油，油热时加入姜片，小火翻炒，加入黄酱、甜面酱、海鲜酱、番茄酱，慢慢翻炒酱味，加入炒好的牛仔骨，倒入不到牛仔骨半指的水，加入冰糖，大火煮沸，小火煮30-40分钟。
4)出锅前15分钟加入胡萝卜片，出锅前8分钟加入洋葱和芹菜。
5)最后可以大火收集果汁。
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* *牛仔裤就是有骨头有肌肉的牛扒，肉会很嫩。买的时候问店家，应该能买到。
* *牛仔布要清洗干净，否则容易有异味。
* *炒酱的时候一定要小火炒，不然容易糊。
* *可以多留些汤拌米饭，很香。
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