蒸梨 【常识误区】“川贝蒸梨”止咳？大多数人都吃错了
“我家宝宝最近感冒咳嗽。听说川贝蒸梨有效果，但是吃了一个多星期没效果，反而加重了。”
“我家宝宝以前吃过，感觉很好用。吃了几天就不怎么咳嗽了”。
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“我家宝完了，为什么你家宝不好用？”
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因为最近有很多婴儿咳嗽，家长们在小组里讨论咳嗽疗法。很多家长都提到过“川贝蒸梨”，有人说好吃，有人说不好用。为什么？
秋天干燥，容易伤肺。用川贝可以润肺养肺。但不是所有的咳嗽都可以用川贝止住，也不是所有的痰都可以用川贝改变。而且有的人，吃了川贝，咳嗽咳痰更严重。
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这是因为咳嗽咳痰分两种，一种是肺火所致，一种是痰湿所致。川贝是一种清凉润泽的药物，长期无痰是治疗肺热咳嗽的正确方法。但用于治疗湿痰时，反而是在湿气中加水，使之加重。
如何区分肺火和湿痰
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肺火:一般口干舌燥，喜饮，咳嗽黄稠，有类似上火的症状；
湿痰:咳痰量多色、白色，也有畏寒、乏力、消化不良等体质虚弱的症状。
根据自己的身体状况，你就知道这个川贝是否适合吃了。属于第一类，可以吃，第二类可以不吃。
有的人喜欢长时间煮川贝。其实这是一种误解。川贝止咳成分不溶于水，可随水蒸气蒸发。长时间烹饪容易造成药效挥发。
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正确的做法是:蒸梨时，先将扇贝用冷水浸泡，不去皮切成两半，剜去核，放入梨中，然后将梨合上，用绳子绑紧，煮半小时。这样，扇贝的成分在烹饪过程中会被梨肉充分吸收，吃梨肉会带来好处。
【蒸梨 【常识误区】“川贝蒸梨”止咳？大多数人都吃错了】
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