春天是一个“尝试”的季节，茼蒿的7种家常做法( 二 )
7、锅中烧油 ， 油热 ， 抓一把茼蒿菜团 ， 用户口挤出 ， 团成圆球 ， 放进油锅里面 ， 小火慢炸 ， 炸到定型 ， 翻动一下 ， 使其受热均匀上色均匀
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8、丸子炸好捞出控油 ， 炸到焦黄酥脆就行了 ， 如果想吃更酥脆一点的 ， 就复炸 ， 油温升高 ， 炸好的丸子放进去 ， 炸十几秒 ， 捞出控油
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平时我们吃得比较多就是萝卜素丸子 ， 茼蒿丸子可能很多都没吃过呢 ， 吃起来味道是不错的的 ， 值得尝试 。
第三种做法：生拌
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所需食材：茼蒿蒜蓉辣椒
调味料：白糖盐生抽香醋蚝油香油葱油 ，
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1、准备一些鲜嫩一点的茼蒿 ， 凉拌茼蒿一定要选择嫩一点的 ， 把茼蒿给清洗一下 ， 洗净捞出控水备用
2、准备一些大蒜 ， 拍碎 ， 剁成蒜蓉 ， 小米辣适量 ， 切成辣椒碎 ， 也可以剁碎
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3、蒜蓉小米辣放进碗中 ， 接下来调味 ， 添加白糖盐生抽香醋蚝油香油葱油 ，， 喜欢吃辣椒的人再放入一些辣椒油 ， 搅拌均匀放在一边
4、取出茼蒿 ， 把边缘的叶子给撕下来 ， 只用鲜嫩的叶子 ， 这样口感更好 ， 放进盆中 ， 把调好的料汁给倒进来 ， 搅拌均匀盛入盘中 ， 美味既成 。
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生拌茼蒿特别的简单 ， 是一道快手菜 ， 吃着营养好吃 ， 一家老小都喜欢的一道菜 。
第四种做法：炒鸡蛋
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所需食材：茼蒿面粉鸡蛋葱
调味料：盐白醋十三香鸡精胡椒粉
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【春天是一个“尝试”的季节，茼蒿的7种家常做法】1、准备一把新鲜茼蒿 ， 把茼蒿的根部给切下来 ， 然后再用流动清水给清洗两遍 ， 清洗干净 ， 控干水分直接给切成茼蒿碎
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