豆浆做成的布丁,低脂低热量,是减肥也能吃的甜点,你想要试试吗( 二 )
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12.如果有漂亮的模具或者可爱的布丁瓶的话 , 可以用来当容器 , 小朋友会非常喜欢的 。
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13.布丁液体冷藏到完全凝固之后 , 就可以取出来了 , 倒扣到盘子里面 。
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14.用小刀改刀切成均匀的小块状 , 吃起来比较方便 。
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15.然后根据个人的口味加入一些草莓果酱、蓝莓果酱 , 或者蜂蜜、炼乳等等 , 搭配着一起食用 。
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【小贴士】:
1.做好的豆浆一定要过滤 , 将豆渣完全过滤出来 , 这样才能做出口感细腻顺滑的布丁来 。否则 , 咬一口满是豆渣的布丁 , 这感觉应该不太好吧 。
2.吉利丁片是一种天然的凝固剂 , 也可以换成鱼胶粉或者琼脂 , 都能起到凝固的作用 。一般烘焙店里都有这种材料 , 如果实在买不到的话 , 就买两包QQ糖 , 也是可以做滴 。
【豆浆做成的布丁,低脂低热量,是减肥也能吃的甜点,你想要试试吗】3.吉利丁的用量会影响布丁的口感 , 用的多 , 布丁就会更Q弹 , 用的勺 , 布丁就会更嫩滑 , 根据自己的喜欢的口感选择吧 。当然 , 也不能太少 , 否则就凝固不起来了 。
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