花甲一定要辣，有了辣味这道菜才有“灵魂”，一周做上一次( 二 )
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11、继续加入葱和香菜 ， 有的人可能不喜欢香菜的味道 ， 不喜欢也可以不加 。
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12、将小青桔汁挤在里面 ， 这样配料就全部加好了 ， 直接拌匀就搞定 。
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13、将拌好的配料全部倒在花甲里面 。
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14、再将花甲拌匀就可以吃了 ， 闻着就会觉得很香 ， 吃起来也是特别的够味 。拌匀后的花甲装盘 ， 虽然是一道简单的菜 ， 但是很爽口 ， 都能当作小吃来解馋 ， 比锡纸花甲的味道更好 。
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烹饪贴士：
1、花甲一定要清洗干净 ， 可以用清水多洗几遍 ， 然后放在清水里面浸泡 ， 这样方便花甲吐沙 。
2、这道菜的关键还是在料汁 ， 想要味道好 ， 配料一定要合适的搭配 ， 酌情的增减 ， 这样拌出来的料汁味道更好 。
3、花甲煮熟就可以了 ， 不要煮得太久 ， 不然口感反而会下降 。
4、这道菜辣辣的才更加好吃 ， 因此多加一些辣椒油 ， 还有就是少许的醋 ， 这样能出来酸酸的味道 。
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