鱼肚子里几乎没有鱼骨头，其他部分可以这样蒸，味道也很香
鱼是一种营养丰富的食物 ， 富含蛋白质和矿物质 ， 脂肪含量低 。它是儿童补充营养的好食物 。淡水鱼和海水鱼营养丰富 ， 但淡水鱼的价格更便宜 。例如 ， 草鱼的价格是每公斤五六元 。然而 ， 草鱼有很多鱼骨 。孩子们不喜欢有很多鱼骨的鱼 ， 他们害怕被卡在喉咙里 。所以有时候我会给孩子们买一些没有骨头的鱼 ， 比如海里的鲳鱼和带鱼 。
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今天 ， 我特意买了一些鱼肉 。鱼胸肉是鱼肚子上的一块肉 。这块肉几乎没有鱼骨 ， 而且肉很嫩 。这部分的鱼肉是单独出售的 。价格有点贵 ， 但特别新鲜嫩 。鱼胸肉适合蒸 。这是用豆豉蒸的 。它味道鲜美 ， 是开胃菜 。在炎热的天气里多吃些清蒸菜 。这道菜既简单又清蒸 。孩子们喜欢吃 。进食后 ， 他们可以给孩子补充蛋白质 。因为天气很热 ， 有时候我不想多呆在厨房里 ， 所以夏天煮蒸蔬菜更合适 。此外 ， 蒸蔬菜更健康 。夏天吃清淡的东西更美味 。
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[豆豉蒸鱼腩]
【鱼肚子里几乎没有鱼骨头，其他部分可以这样蒸，味道也很香】配料：鱼腩、豆豉、食用油、盐、生姜、料酒、酱油、葱 。
做法：第一步是将鱼肉洗净 ， 然后加入盐和料酒腌制10分钟以上 。腌制的目的是去除鱼腥味 。
第二步是洗豆豉 。先把姜丝放在鱼肚上 ， 然后撒豆豉 ， 开始蒸 。
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第三步是把锅里的水烧开 ， 用大火蒸10分钟 ， 从锅里蒸出来 ， 撒上一些葱 ， 然后把锅里的油加热 ， 倒在葱上 ， 最后倒上生酱油 。
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如此美味的豆瓣蒸鱼肚已经准备好了 。鱼肚子里几乎没有鱼骨头 。如果你给孩子吃 ， 你可以提前把鱼骨去掉 ， 这样你就可以放心地吃了 。并不是说鱼肉也可以这样蒸 。其他部分可以像这样蒸 ， 味道也很香 。
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