“集美”们！重庆“一秒入夏”，这些去燥除湿美食不能少( 二 )
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食材：南瓜150克 ， 大米、燕麦、大麦、糙米各120克 ， 百合50克 。
做法：1、将南瓜洗净切块蒸至六成熟 。将大米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸至八成熟 。
2、将大米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀后 ， 放在南瓜上完全蒸熟即可 。
功效：南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素 ， 有“蔬菜之王”的美称 。将补中益气的南瓜与多种粗粮搭配 ， 符合平衡膳食的营养原则 ， 可调理肠胃 。
生姜炒扁豆
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【“集美”们！重庆“一秒入夏”，这些去燥除湿美食不能少】食材：生姜 ， 扁豆 ， 植物油 ， 盐 。
做法：1、将生姜洗净切片 。扁豆去筋洗净 。
2、锅中倒油烧热 ， 放入姜片爆香 ， 倒入扁豆翻炒至熟 ， 放入适量盐即可 。
功效：扁豆可健脾和中、消暑化湿、调和肠胃 。生姜性温 ， 能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等不良症状 。
油淋蒜香芦笋
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食材：芦笋 ， 彩椒 ， 大蒜 ， 植物油 ， 酱油 。
做法：1、将芦笋洗净后焯水 ， 捞出沥干水分 。彩椒洗净切丁 。大蒜剥皮切碎 。
2、将芦笋、彩椒 ， 大蒜依次放入盘中 ， 再将酱油倒进去 。锅中倒油烧热 ， 淋在芦笋上即可 。
功效：对于心火大、心气虚的人来说 ， 吃苦味食物可补心气 ， 而芦笋便是如此 ， 可清热泻降、健脾燥湿、养心阴 。
苦荞麦豆沙包
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食材：苦荞麦粉 ， 面粉 ， 红豆沙 ， 酵母 ， 白糖 。
做法：1、将苦荞麦粉和面粉按照1:2的比例混合 ， 加入适量酵母和白糖 ， 再加水揉成软硬适中的面团发酵 。
2、将发酵好的面团分成多个面剂 ， 擀成面皮 ， 填入红豆沙包成包子 ， 上锅蒸30分钟后关火 ， 再焖5分钟即可 。
功效：苦荞麦性味甘平微苦 ， 有“消炎粮食”的美称 ， 可健脾益气、开胃宽肠、消食化滞 。
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