梭子图片东北特色小吃“油梭子” 刚出锅就拌白糖吃过的就知道有多香如有

中国饮食文化博大精深。大家都知道中国有很多好吃的，中国的每个地方都有自己的特色，比如北京的豆汁inby，重庆的麻辣火锅，河南的胡辣汤等等。所以每个地方的饮食习惯都不一样。比如东北有一个叫“油梭”的特色小吃，当地人不喜欢，外国人却很少吃。
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但是对于东北人来说，这头肥猪是好事。加工后可以当零食或者小吃，味道很棒。在东北，家家户户都能做油梭。其实方法很简单。猪脂去皮切段放锅里不用上油就行了。油一加热就会释放出来。当猪脂炒干变脆时，就可以捞出油梭了。
【梭子图片东北特色小吃“油梭子” 刚出锅就拌白糖吃过的就知道有多香】

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其实每次煮油梭都可以得到两种美味，一种是香脆的油梭，一种是猪油，用来煮的时候最香，拌饭也很不错。油梭炒好后，可以撒上白糖，搅拌均匀后慢慢融化。热的时候口感酥脆，味道特别香，当然还有甜味。这真的让人想停止进食。
别看这个用猪脂肪做的油梭，但是炒干油之后，一点都不油腻。多吃一点，就不会觉得油腻了。相反，越吃越香。当零食吃或者当零食吃都很好。除此之外，油梭也可以和蘸酱一起吃，味道很好。难怪东北人这么爱吃。不知道大家有没有吃过东北特色的油梭。